藍莓增記憶及專注力5.39.217.76 Q( i' t& y( T" G! v5 z
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藍莓有助延長專注力及記憶力。英國一項研究發現，在早餐後飲用含二百克藍莓肉的藍莓果肉汁，午後專注力及記憶力的測試成績較沒飲用者為佳。研究人員相信藍莓含有抗氧化成分黃酮醇有關，能刺激腦部的供血量及含氧量，從而提升腦部表現，因此，進食草莓、紅莓及可可也達同樣功效。 , d. ?0 G* q! N& Y
( [ y, ~: _$ `% m+ \5.39.217.76四十名志願者獲安排進食多士及穀麥類早餐，再飲用藍莓果肉汁，他們分別於四十五分鐘及五小時後接受「腦力」測驗。兩周後他們再接受同一測試，但不飲用藍莓特飲。5.39.217.76/ D: g7 L$ s& E5 I% [: @+ _2 e8 ~3 w
( t( V" Y! _, \+ W. K2 r: k- W公仔箱論壇結果各人餐後四十五分鐘「腦力」表現大致相同，但五小時後測試的評分則下跌了一成半至兩成，反映藍莓有助延長專注力及記憶力，適合考試或長時間工作前飲用，以提升「戰鬥力」。 |
發表於 2009-12-13 08:18 PM
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