吃火鍋找對方法 防胃癌3部曲
3 V I% W! a$ N7 ]( k公仔箱論壇 作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2012年12月13日 下午12:02TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G4 A' o1 U2 S6 q
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火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）5.39.217.76& q& G! I0 z, ~6 K: o7 {
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9 O1 F1 j2 Q; C& y" @5.39.217.76冷冰冰的天氣，不免就會想要吃一點重口味的東西如火鍋、麻辣燙等來暖暖身子，不過，如果吃錯方法，很有可能導致胃癌上身。根據國內臨床統計發現，每一年平均新增胃癌患者將近2000人；換句話說，全台平均每天有7人罹患胃癌，其中9成以上大多都跟不良飲食習慣有關係，再加上現代人多半三餐、作息不正常，很有可能會讓胃癌找上門。
$ ]/ Z9 u6 Y: E) \7 @, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M, L6 x2 s6 Z' _: z& s, M
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▲ 火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）5.39.217.76. q# x; j7 _$ ^/ r
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0 @0 e0 h% j* O8 `6 d7 Z; ^6 U8 q5.39.217.76火鍋該怎麼吃，才能遠離胃癌的威脅？以下是簡單3部曲：
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1 o1 E& T5 I% z5 j7 b$ `tvb now,tvbnow,bttvb1. 細嚼慢嚥涮肉勿太快' f2 i. F5 u Y2 ?/ o2 _
- k; C/ V7 v5 @: D# \4 h5 C公仔箱論壇許多人平日壓力太大，常狼吞虎嚥就吃完一餐，但吃火鍋切忌不要吃太快，滾燙的火鍋容易燙傷口腔、舌部、食道及胃的黏膜，增加胃癌的風險；此外，涮肉時間不宜太快，未涮熟的食物很容易帶有細菌，吃多了也有可能吃進病菌。5.39.217.766 M/ N; X* z9 p/ G, D0 q, r# ^
' [! W C$ _0 \$ g% ]+ O- W公仔箱論壇用餐時間也很重要，上班族常常受工作時間侷限，用餐時間不固定再加上工作壓力，常盯著電腦工作邊吃午餐，這樣體內的血液分流，很容易造成吸收、消化不良，讓胃的健康遭受損害。6 {8 T& u# z' e
4 Q' e1 j: q2 v; i( @$ Q( Z2. 選擇生鮮食材配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t* Q f- h8 c. I% i: ?# J. P4 Q
3 U5 N. b5 r2 @- r0 s公仔箱論壇醃肉、醃魚等加工肉類製品中含有大量亞硝酸鹽，極易形成亞硝酰胺，在胃中容易成為腫瘤的隱藏危險因子。平日三餐就應注意飲食內容，較重口味的最好選在中午吃，才能利用下午活動力較大的時間來將多餘的鹽分等代謝掉，減輕身體腸胃負擔。
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3 p/ x4 X: R* B+ V* q' K& B類黃酮可降低罹患胃癌風險，而含有豐富類黃酮的食物以植物為主，例如水果、蔬菜、穀類、堅果類，過去研究就有指出，一天吃超過580毫克類黃酮的人，比每天吃不到200毫克的女性，胃癌風險降低了51%，在女性身上更為明顯。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 E6 g6 E o; `
/ R6 |, S+ F3 w2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 選天然沾醬勿冷熱交替吃tvb now,tvbnow,bttvb, Y+ c U# F: t3 S9 d; q& s: n
" s6 d$ c9 @7 r( T0 s5.39.217.76選擇較清淡、爽口的醬料，可以避免腎臟負擔過重，飲食順序的方面，由於火鍋料通常都是大魚大肉、澱粉類居多，易葷素失衡，最好在吃前先喝半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜類，最後吃肉，這樣才能減少胃腸負擔，也要盡量避免忽冷忽熱的飲食，對胃黏膜極不利。 |
發表於 2012-12-13 09:04 PM
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