[健康食品] 研究：每週吃一次青花菜可降低罹癌機率

流螢

研究：每週吃一次青花菜可降低罹癌機率英國「每日快報」引述「腫瘤學年鑑」一項醫學研究指出，每星期至少吃一次青花菜的人，可降低多種癌症罹患風險。
/ h3 G! e  W0 ~, V
* g7 O: M% c; E在此之前，已有多項研究指出，包括青花菜、花椰菜、高麗菜、大白菜、胡蘿蔔等十字花科的蔬菜含有一種抗癌物質「異硫氰酸酯」，因此多吃有益，尤其這種抗癌物質在青花菜中含量最高。公仔箱論壇& t' K0 r& A' W1 C/ @1 j. T

9 e6 q* P7 \& h+ |  |% J5 k公仔箱論壇最新研究指出，每星期至少吃一次青花菜的人，罹患腎癌的比例可降低百分之32，罹患食道癌的比例也可降百分之28，另外，口腔癌、腸癌及乳腺癌等都可降低百分之17。