用後排的爐子煮東西對室內空氣較好？瓦斯爐排氣口風扇的檢測結果顯示，要改善室內空氣品質。( k+ z( i) E+ @9 B d' E8 \: w
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研究人員表示，瓦斯爐會產生刺激肺部的二氧化氮和其他室內空氣污染物。$ a- e1 N/ m: V- D. }$ B8 v
2 y# Y7 Y* V( R: M6 @5.39.217.76 好消息是，有一個簡單的方法可以改善，打開抽風機、在後排的爐子上烹飪，可以減少一半左右的空氣污染物；壞消息是，大多數的抽風機不能徹底解決這個問題。9 ^0 K$ F# Q y" {: J4 j
0 f4 b. Q0 V5 W* r- T- p公仔箱論壇 密蘇里州密蘇里科技大學的Glenn C. Morrison博士表示，如果使用方式正確且設計得好的話，抽油煙機也只能達到60％或70％的效能，無法做到98％。而這樣足夠嗎？這就是屋主需要考慮的問題。& @3 L9 F5 [) w( `1 n& P8 a1 {
+ s2 y% f- h1 J$ Z 發表在環境科學技術（Environmental Science & Technology）期刊的研究中，研究人員測量了七種常用的不同類型爐子其通風系統的效能，測試能源效率以及抽風機抓取空氣污染物的效果，例如二氧化氮、一氧化碳、甲醛、以及瓦斯爐或烤箱產生的超細油煙粒子。他們還測量了噪音值，因為很多人表示，他們不用排油煙機是因為它太大聲。
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/ M- E( M. h e5 w8 |tvb now,tvbnow,bttvb 有些排油煙機具有抽風罩，可暫時困住上升的氣體，其他的則是平坦的底部設有風扇，通過油網抽掉空氣。所有的排風系統都是設計將油煙排出戶外，因為爐子上的排風機若把空氣吸進來，再吹回同一個房間，確實沒有大大減少污染程度。tvb now,tvbnow,bttvb: h- k/ m+ N9 r R* z. g
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沒有一種系統是完美的，一個是清除空氣污染物效率最佳，但聲音太大無法正常交談。第二個是很安靜、能清除空氣中70％至90％的污染物，風扇速度較高而量消耗能源。但若是使用四個爐台中的後面兩個，工作效能較佳。5.39.217.767 R8 D5 r# c8 i T
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加州勞倫斯伯克萊國家實驗室的Brett C. Singer博士認為，如果用前面的爐子烹調，打開抽風機可以去除25％的污染物；但如果用後面的爐子烹調，可以多去除一倍的污染物。原因是每個爐子上方的熱空氣成圓柱狀上升，且許多通風系統只延伸到爐子後半部，錯失了前面的爐子。
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瓦斯爐會產生多少空氣污染物呢？Singer博士表示，他們最近另一篇研究顯示，瓦斯爐產生的二氧化氮含量，可以超過環保局室外空氣的安全限制。
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室外的二氧化氮很少超量，但在室內，有數百萬名美國人暴露在瓦斯爐沒有排煙機的情況下。二氧化氮是一種腐蝕性氣體，會刺激眼、鼻、喉、以及呼吸道內壁。這些人如果有使用抽油煙機，會比較好。
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: P+ ^, z7 O- O 根據環保局指出，接觸少量二氧化氮可能使哮喘患者更容易發作，也可能降低慢性阻塞性肺病（COPD）患者的肺功能，增加呼吸道感染的風險，尤其是幼童。
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如果你有瓦斯爐，研究人員建議，要確保爐子上方的抽風口排到室外，如果沒有，可以考慮安裝一個更好的排氣系統。通常使用金屬抽風罩暫時留住氣體和煙塵，有助於排油煙機將吸取的污染物有效排出室外。烹調時一定要打開抽油煙機，如果可能的話，用後面的爐子做飯。- N" x c5 T2 P9 a
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出處: WebMD Health News 公仔箱論壇; z! B- I. Y5 I3 B' \
作者: Brenda Goodman
; A( b. Q3 B" x$ J) \3 m# Z. N5.39.217.76審閱: Laura Martin |
發表於 2012-7-25 11:52 PM
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