廣州月餅團購量10年最低，這個中秋，“很受傷”的不僅僅是月餅生產企業，關聯產業鏈也受到波及， 月餅上游企業的日子很悲催很難過，訂單減少三到四成，生產月餅紙盒的供應商利潤減半，蛋黃企業則被迫將鹹蛋“變身”走“真空路線”，準備加大真空鹹蛋的產量，瓜子芝麻等餡料供應商也遇到同樣困境。此外，受到收票難、網路銷售等衝擊，廣州的月餅票黃牛今年銳減1/3以上，不少黃牛正在籌劃轉行，有人已經改炒球票。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q4 L% J! z' \
' C8 T U/ I5 M) T8 g+ Q: i公仔箱論壇3 y% z& q, _# B
全國各地月餅市場一片清淡
+ \4 D# ?3 p' h& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]) x) {1 c2 ]" Z( s5 \, G公仔箱論壇
3 o6 `' \; @+ i! Y/ a: u. T. Gtvb now,tvbnow,bttvb今年月餅銷售一片慘澹，廣州市場並非個案，全國各地都出現了類似的情況。
' G4 \& V; W3 _% a' q* c N- c y3 U& W- mtvb now,tvbnow,bttvb
7 [. ^6 [$ F9 Y Y9 v" U據媒體報道，受政府限制三公消費政策等的影響，上海月餅的銷售也清淡了許多。月餅生產量總體縮減、高價月餅禮盒悄然自降“身價”、月餅銷售更多地轉向企業和個人……當下正處於月餅銷售高峰期的上海各家酒店正紛紛調整策略。tvb now,tvbnow,bttvb$ g6 p* V f& S5 p$ _ U; r
0 R1 C. l' G8 m) n& A
同樣受中央多條禁令嚴禁公款送月餅，成都月餅市場上的高價禮盒月餅受冷遇。成意品牌月餅銷量下降了一半，連來諮詢的人都很少。“來買禮盒的，大部分都是送親朋好友，選擇也是200元左右的平價禮盒，大單很少。”
0 C1 u- n# `( B- a8 c' Z公仔箱論壇
8 Y2 I, z; \' C! z# _, @+ Z/ ~( u# F6 }6 }
上游供應商哭了+ g! N. s( V/ f7 k, Y2 L
9 W0 _: n0 T4 j# C* k5.39.217.76鹹蛋供應商：20年來今年生意最差
5 T. R0 r) Y3 g* _/ H+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* f+ [- R) E# n' w% O2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F+ U9 Y9 E4 p
鹹蛋黃是廣式月餅的重要原材料。位於白雲區某鴨蛋加工廠老闆謝先生表示，目前，鹹蛋黃的訂貨量只有去年同期的七成。5.39.217.761 s7 a( P" |% C4 j# f, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S# j7 h% l7 P) R, X
“今年客戶數量沒有減少，只是訂貨數量減少了。”謝先生說，減少拿貨的原因是銷售量減少了，很多大單位今年都不派月餅了。為此，今年很多月餅企業大幅減產，沒有一家企業的鹹蛋黃訂貨數量達到去年的水準，有多家企業的訂貨量甚至比去年減掉了一半。
/ L, l' Y1 H, [8 G, W6 i0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z! [6 P0 s b, O! C- Y" o“我已將今年銷售目標下調至去年的八成，但目前來看只有七成。”謝先生說“做了20多年鹹蛋生意，還是第一次遇到這種情況。”0 Z9 G) R" f4 t* A* F1 d
( S* D+ v/ Q" c+ i4 G. g
]5 |- Q& ~ N9 ?. t蓮蓉廠家：掉單率高達三成資金回籠壓力大
; Y( W! p0 T. f% A% w8 {0 R5.39.217.76
0 Q2 |- j, e, w: d( C5.39.217.76
' j; `/ ]2 R% ]$ {今年多家蓮蓉生產廠家的掉單率普遍達到三成以上，不少早早照單生產的企業，遭遇資金被壓的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z! F5 H' @, l2 r( e2 g/ o9 s- m
1 x* d3 J( H$ e' c2 S
廣州某酒樓既自己生產月餅，也是知名的蓮蓉供應商。該酒樓負責人向記者透露道：“5月底，我們就和各家客戶簽訂了蓮蓉銷售合同，隨後我們按照合同約定數量將大部分蓮蓉生產好了。8月中開始，就不斷有客戶臨時向我們提出取消訂單或者要求暫緩執行訂單，掉單率佔了訂單總量的三成以上。貨款就一時收不回來了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k+ D" b, B, u! g3 _& \, C
5.39.217.767 `+ k! I& i7 V+ `. u6 {7 ~
據廣州珠江蓮蓉廠銷售負責人透露，今年客戶是增加了，但是老客戶掉單率達到10%左右。他表示，今年95%的蓮蓉餡料企業都出現銷售下跌，下跌幅度達到20%左右。5.39.217.768 F% F/ T4 X% E. z# [# z! a
0 K: |" V0 y. l/ R- \* \! M/ e6 u除了蓮蓉生產企業，記者從業內人士處獲悉，瓜子芝麻等供應商也遇到了同樣的“掉單”困境。
/ X; r! ^; A" E/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
% i8 u' v- K9 z& j k: o3 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 _% e1 O m! K" @: s) [3 I
餅盒廠家：客戶銳減1/3利潤損失近半
( Q) v$ {2 Y* W; I' d- m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M5 R# n, y# K" a& c
公仔箱論壇/ P k, x# g* \1 P' s$ v2 L5 x
“今年很慘！”某大型月餅紙盒生產企業的負責人阿非告訴記者，今年月餅盒的生意減少了一半，客戶銳減1/3，而下了訂單的客戶，訂貨量都比往年少了。
0 y0 o4 g+ f0 J2 S9 G
; u9 p4 G1 J; B" G, N“我們今年都主動到府去公關，就怕生意不好還流失客戶。”阿非嘆道。不僅如此，往年月餅生產企業訂做的紙盒，有很多大的包裝，有的還要求預留搭放茶酒、燕窩的位置，但今年這樣的大盒幾乎都取消了。“這對我們做紙盒的來說，收益也大受影響。”公仔箱論壇& z/ h: q2 J$ B0 W% E7 x. L
0 U: Q& F/ ^0 {! g' r, k6 K
“月餅盒不好做了，我們只好拉多一些鞋、牙膏的包裝生意了。但是這些紙盒的利潤是沒得與月餅盒相比的。”阿非表示，今年利潤損失近一半。tvb now,tvbnow,bttvb: |4 Z) `! a# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {$ I* K0 ?' w. r$ ^, c
tvb now,tvbnow,bttvb" N8 w/ h8 t: V2 y4 |8 o8 A2 i
月餅代加工企業：代加工訂單同比下跌約20%
& b: m# r7 h# dtvb now,tvbnow,bttvb
* Z* W5 w% r7 o+ P6 C3 K. C- B; ]8 u1 S
據透露，目前廣州有大小月餅生產企業上千家，這些企業也遭遇了訂單兩位數下跌的窘境，訂單數量同比下降約20%。$ A& u1 {/ f4 V/ L4 R
5.39.217.76! \) K4 w1 ?* j- P6 v* X
廣州珠江餅業相關負責人表示，今年旗下的“珠江”牌月餅產量同比下降20%。“老客戶委託加工的數量下跌20%到50%不等。”
% x" y4 e( X" w, Q( Q公仔箱論壇公仔箱論壇2 u0 t8 C0 P3 h/ m
作為省內外多家星級酒店和酒家的月餅代工廠商，廣州酒家今年的代加工訂單少了20%。據悉，廣州酒家去年代加工月餅160萬盒左右，今年只有130萬盒左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 U+ D1 r! r" {2 }, _% U' r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V5 K' d+ s, W* x: v; w3 M
$ e# e- [$ E' J公仔箱論壇“黃牛”改行跑了
8 h: j) b3 |/ I( D p5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \( e$ V# V$ l3 \/ P0 V; X1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^! ~. X/ E9 O1 y+ v# y! k2 t/ W
在廣州月餅產業鏈條上，至少還依附著數千名靠買賣月餅票吃差價為生的黃牛，月餅業遭遇數十年未見的低谷，直接威脅到黃牛的“生計”。5.39.217.761 a. @. o+ o2 H8 z7 y# V' ?
) j1 O0 y% K9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D+ l6 B. y' ^' E2 V0 i! H) L5.39.217.76收票難數千黃牛少了三成5.39.217.767 E1 r/ K1 Z" ?- H
公仔箱論壇 L* L" R [# s' b! S3 f* c; l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g7 U' u: C6 V: D# D9 u# K% M! ]
在一些人流密集的地鐵口，往年都有大批黃牛在兜售餅票，但是，記者調查發現，今年地鐵口黃牛比去年少了近一半，總人數減少了約三分之一。同時，記者了解到，線上線下“融合倒賣”的年輕黃牛日趨佔據江湖“上風”。tvb now,tvbnow,bttvb. \! F/ G1 z( j$ t% D$ R% O" ~
# a8 |9 e1 M+ Q9 r4 M公仔箱論壇以購買月餅票為藉口，記者與多位黃牛攀談，看到有黃牛從包中掏出的月餅票不過寥寥30張左右，記者心生納悶，對方急忙解釋，如果要得多可以訂貨。“今年回購的票很少，不過可以先訂。”
" `. O: Q' l, C! L公仔箱論壇# q4 f% G. @0 n5 w# D
5日在趕集網上，記者看到8小時有近十名黃牛發帖收票，更有黃牛提供“到府收票”服務。“票難收啊，客人要的量一多，我們就供應不上，跟下家講要預訂，那人家當然要壓低價了，哎！”自稱軍叔的一位黃牛告訴記者，他現在拜託兒子上網幫他發帖收票，還每天花費十幾元將資訊“置頂”。
( y" I8 r8 S8 J5 F' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D) H4 ]! ]8 o: X8 D
2 ] g" V6 F' p0 E8 m售價低老黃牛稱要轉行
+ _& }/ G H9 qtvb now,tvbnow,bttvb3 U" v2 _0 Y! W9 l
1 U& S7 P. A" V, S8 L" N公仔箱論壇記者採訪多位“黃牛”發現，今年月餅票黃牛的散客票源明顯少了，因為票難收，一些沒有在月餅企業內部拿票的小黃牛日子相當難過。而票的售價也令許多黃牛“很傷心”，因為折扣普遍比去年低。
/ @3 G: o- @ t3 n ]. j( y
, `) K& [& o, h9 ~$ M一位市民向記者透露，自用和送人的月餅票，他基本都是在附近的黃牛處搞定，以廣州某老字號酒家的月餅票為例，今年上下九一帶黃牛賣給他的折扣是八五折。“去年前年這個時候基本都要八八折。”他說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N$ X7 v! c- m8 C
& \" |. C& P4 `5.39.217.76在體育東路，記者佯裝買月餅票，和一位自稱朗姨的票販子討價還價，沒想到，這位阿姨竟然口出驚人之語：“折扣已經夠低了還要講價，知不知道我都要被逼轉行了！”看到記者一驚，這位朗姨抱怨道：“今年收票不好收，還要和這些年輕人競爭客戶，慘啊！”原來，就在幾分鐘前，一位眼看就要成交的客戶，生生被旁邊一位染黃頭髮的後生仔搶走了。“我說八五折，他說八四折，如果要現貨直接送客戶還包郵，人家就和他走一邊交易去了，”她憤憤說道，“這些後生仔在網上也賣，和快遞佬又熟，拿到熟客價，他當然說包郵啦！”而在另一時段，一位攔住記者的車推銷餅票的50歲左右男性黃牛，拿出的名片上赫然寫著“主營球票，兼做餅票”。公仔箱論壇4 \8 M+ v$ u0 Z% I$ P$ b
, p/ v. B+ [6 P c9 k; t+ N' {$ z' g
+ H0 W: L1 O" }7 q8 b+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者觀察：tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ N$ W! Y8 |& a
: @1 ?; C/ T9 A3 q0 ?* U& a7 h公仔箱論壇月餅企業“深冬”後是大洗牌6 u- O! t/ a' o2 h- a2 v' g, \
tvb now,tvbnow,bttvb1 q5 L% {0 H" |/ k4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb! u/ `9 V5 r! ~9 S
臨近中秋，雖然今年月餅銷售的業績還未能完全統計，但月餅企業和上游產業鏈供應商也已早早感受到了寒意。
' s; U$ p6 y1 x$ i$ B5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) s% ^ Z: N( n- S8 H w, g& ^' W5 u
作為本地月餅大鱷，廣州酒家的月餅銷售成為行業晴雨錶，坦陳自家今年也頗為“壓力山大”的同時，廣州酒家集團公司總經理助理趙利平預計：展望後市，估計今年很多月餅小廠都會“損手損腳”一蹶不振了。而廣州友誼商場副總經理王暉則直言“月餅品牌將面臨重新洗牌”。“由於公務消費、商務送禮等受到限制，月餅消費逐漸轉向個人消費為主。蛋糕小了，小品牌肯定要退出市場的。”他說。- d' L( @" ]! U8 z
& H2 ~! u3 l& J' @ m, w# T
但即便是洗牌，也是危中有機。業內資深人士認為，對於月餅行業來說，這次影響是壞事變好事，山寨廠、小作坊將被淘汰出市場。而為了適應個人購買將佔主流的新形勢，月餅生產企業不能再以天價、豪華包裝作為賣點了。可以預見，月餅將返璞歸真。 |
發表於 2013-9-9 06:53 AM
| 