《國家郵報》質疑中國「坐月」 月嫂欠規管中醫食療沒驗證; x* z! `6 N4 Z- a9 w' c' z, G' [
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「星球大戰」導演拍「西遊記」似是而非？
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在華人社區內廣被接受的「坐月子」習俗，最近受到了加拿大主流媒體的批評。《國家郵報》(NationalPost)的一篇報道認為，提供「坐月子餐」和「月嫂」服務的機構缺乏監管，安全性令人堪憂；而中醫理論的「月子餐」，是否能真的像經營者所說的那麼有效，因缺乏科學驗證也是令人懷疑。然而本地華社「月嫂」服務大行其道，主要是在多倫多以北的約克區域內，家庭經濟狀況都不錯，願意拿出3000多元的費用，購買一個月的「月子餐」大有人在。
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該報道舉了溫哥華市一位產婦的例子。這位姓霍(Mandy Huo)的華人媽媽，在生完孩子之後花4000元聘請了一位「月嫂」到家24小時看護和做飯，結果這位「月嫂」上班伊始便聲稱霍女士母乳不足，需要給嬰兒喝配方奶。
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霍女士感到非常驚訝，因為當初在咖啡店會面商談聘用事宜時，那位「月嫂」還信誓旦旦地宣稱支持母乳餵養，怎麼一上崗就變卦了？最後雙方不歡而散，霍女士也在當天就將這個「月嫂」解僱。
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卑詩大學護理學教授霍爾(WendyHall)表示，「這個重要的文化習俗，與這個國家很多人的生命息息相關。我們必須找到辦法來保護家庭，使他們免受無牌看護者所提供的不合理習俗的侵害。」
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9 t' A, P2 H% E0 d( d8 V文章還批評稱，「月子餐」和「月嫂」服務缺少規範，沒有行業標準，沒有認證機構。有研究者找到一位訂購了月子餐的產婦，在吃了一段時間的月子餐之後被迫要停下，因為產婦出現了嚴重的便秘。- \( ^5 K, j# X7 i, J
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多倫多一位提供「月子餐」和「月嫂」服務的華人女士阿芳姐稱，她目前有4位員工每天幫忙準備月子餐，但每個月正常來說應該只能接待四、五個客戶家庭，而且需要提前一個月預訂，才有時間去安排食材的採購。但現在許多回頭客的要求難以拒絕，阿芳姐只好勉強接下來，前兩個月每個月增加到10個客戶。而到了12月，已經是在同時打理15位客戶，她和手下員工每天都忙得腳不沾地。7 P* M r6 o1 K+ @$ w
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「如果是新客人還好說，我們就將現在的情況說明白，委婉地拒絕。但那些覺得好的回頭客，直接打電話來下訂單，根本不接受我們的推拒，我們也只有勉力去坐到最好。」9 I$ S4 ?1 A0 Y$ r2 d) _) Y
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阿芳姐的客戶主要是在多倫多以北的約克區域內，家庭經濟狀況都不錯，願意拿出3000多元的費用，購買一個月的「月子餐」。她表示，「我們的食譜都很有講究，根據客戶的地域特性，對菜單的安排都有不同。例如月子的前兩天，初乳大多數都還沒有開始，不用催得太過。就安排像紅棗枸杞鯽魚湯，南瓜豆腐排骨湯等，菜式多為薑絲麻油炒雞蛋，冬菇雲耳蒸雞等比較清淡的菜。」# b$ O9 W q* }5 F
9 m/ x5 v, Z2 ^1 z除了提供在大多倫多地區範圍內送餐的服務，阿芳姐還與多倫多華諮處合作，開班培養「月嫂」到產婦家中服務，目前她手下有100多位月嫂可以轉介給客戶。「有的客戶除了要解決坐月子期間特殊飲食的問題，還希望能有人來幫忙看護孩子，所以月嫂的需求也很旺盛。」7 s8 O/ }5 v; c0 {6 x7 ^
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但培訓月嫂的芳姐等服務機構負責人也有為難之處，因為願意從事月嫂職業的人，即便收入頗高，但還是難吸引到高層次的人。
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「要做月嫂，必須熱愛這個工作，學習能力強，而且願意遵守規矩。我們在課堂上已經教得明明白白，每一種餐點，都有相對應的滋補效果。例如蒸紅棗是補血養肝，豬肝主要是去惡露，不能胡來。但有的月嫂就是不按教授的內容來，全憑自己的經驗行事。我們追蹤客戶反映發現這個問題後，會讓那個月嫂離開。」 |
發表於 2017-1-18 12:51 AM
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