水及冰塊調味品酒類包括在內 安省連鎖食肆餐牌明年需列出卡路里
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安省在2017年實施新規定,要求所有在省內有20間店舖以上、供應熱食的餐廳、快餐店、戲院、超市和便利店,一定要在餐牌上列明每項產品包括酒類的卡路里。
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/ v. R+ D# Y) z+ |# {9 N0 \5.39.217.76去年通過的《健康餐單選擇法案》(HealthyMenu Choices Act),目的是幫助家庭在飲食上作出更明智的選擇,希望抑制暴升的肥胖率,國民肥胖問題估計每年耗費衛生系統約45億元。. N' Y* h, W/ }" Y
) r, g( `* |1 q& L. s, t! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到2017年1月起,相關業者必須要在餐牌、餐牌板、陳列櫃標籤或開車取餐通道標示每項產品的卡路里。即使是預製食物中的水、冰塊和調味品,也包含在法規範圍內。5.39.217.767 [8 K |/ I6 b* o% z8 S# t0 p
% h2 z O" h; }+ C有飲食業界人事對新規定仍感到一片混亂,因目前只有一份複雜的草擬指引讓他們跟隨。條例規定,卡路里字體的大小、字型和顯眼程度不能少於食品名稱和價錢列出方法,而化驗食品的費用由業者承擔。
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; B- p/ z' B6 U5 x4 f7 A3 c0 Y5.39.217.76Restaurants Canada副總裁JamesRilett坦言費用很昂貴,不少餐廳剛在夏季轉了餐牌,研擬新餐牌要花3至8個月。部分餐廳可能怕指引有不同詮釋,或到1月才重印餐牌。小型連鎖餐廳則因為對餐牌標籤無經驗,或寧願先等條例作最後落實。: k( A6 ^3 Z3 j2 c$ k. H [& E
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Firkin Group of Pubs早於5月推出標示卡路里的新餐牌,但餐牌尚未符合新標準,因為卡路里字體較小。餐廳表示,起初擔心標示卡路里後,會影響營業額,但發現沒有受影響,反而提升了較低卡路里食品的銷量。
$ [+ h) A) U& w! `# n4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h% L; _, a+ P( ]/ N3 @安省衛生廳發言人表示:「省府很着重在2017年1月根據法案履行健康餐單選擇法及相關條例。」, o/ t d2 j8 Y
+ R# @: `% C% e6 T公仔箱論壇資料來源:星報 |