峇餐车文化崛起 小贩低成本创业4 n( ]4 ~4 t5 }# }
m& @, G2 y4 @# ^! H- Z! D2 B2 @5.39.217.76 5.39.217.76 g+ P; Q" h2 \( W- u% p) a0 T
4 |8 Q2 ^" p; G* \
流动餐车作为一种新兴行业，在国內许多大城市中掀起热潮，隨著州政府鼓励流动餐车行业，目前流动餐车已如今属二线城市的峇株巴辖也不落人后，市议会从今年起开始发放流动餐车执照给业者，让峇市开始涌现餐车踪影，成为市区另一道美食风景。
0 M l9 b6 j0 C5.39.217.76( c% B7 N& [7 B1 ?6 G4 X8 ]- t: z' h, }
擬打造餐车专区
3 w6 \( N; v- h* S. P+ w( d0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z/ S6 }' Y! u. K# C2 Otvb now,tvbnow,bttvb马华峇株巴辖党鞭江明光接受《东方日报》记者电访时披露，市议会是从今年1月起，发放流动餐车执照给业者，现阶段峇株巴辖区內有2名业者已成功申请到合法的流动餐车执照，目前都在峇市区的龙镇商业区经营。
& ~7 ?# H1 x( k! ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ k" _7 V8 w0 J
「市议会打算把峇株巴辖区內所有流动餐车聚集在一处，以带动该区的人潮。目前市议会已收到一些地点的建议，但目前仍在考量之中。」0 C# `( r8 _1 m7 f
. Z- Z5 p: B2 b3 p6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他呼吁，民眾多向市议会建议合適地点，同时也希望有更多的流动餐车可以参与此项计划。他表示，申请流动餐车的业者需符合一般小贩的基本条件，尤其是该业者与员工皆必须注射伤寒症（Typhoid）预防针，以免將传染病传播给顾客。
0 R4 @ @" N3 L5.39.217.76
% `5 z: D2 E% h0 I3 W. P他说，申请流动餐车的业者也必须参加相关的饮食课程，以及进行商业註册，目前流动餐车的申请与一般流动小贩的申请表格相同，並没有特定的表格，唯一的不同点在于申请流动餐车的业者，在表格上需註明「流动餐车」。公仔箱論壇/ z$ L7 S8 F: A0 u+ R2 @9 Z
0 ?! D8 q x9 d, D e联同数名友人筹备流动餐车生意的卓元格表示，当初选择经营流动餐车，主要是受吉隆坡地区流动餐车盛行的启发，在经过多方考量后，觉得流动餐车存在很大的商机，于是便开始和友人一起投身这门行业。5.39.217.76+ j" \* b, q) Q% f$ V2 f' N/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g% _- B& }8 Z8 _0 N2 s+ K' s
与友人联手经营
) P# H/ M; n4 h- N- ~/ e4 T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* r: _- s+ b: ]$ w1 Q! M8 A
他透露，昨日已经获得峇株市议会正式批准的流动餐车执照，他与友人联同经营的餐车，將会成为峇株巴辖区內的第3辆流动餐车。
( B$ U2 z3 g' O$ c j9 @1 U5.39.217.765 o1 Q: c$ c, {) ~; A( W& V- P
「流动餐车筹备工作已经大部分完成，只剩下餐车的装潢还未完工，预计將会在今年7月开始营业。」
1 p1 T6 K A3 D* J/ ]& }% }$ j5.39.217.76
( J$ t9 l! v+ R: v% i8 X5.39.217.76另一名成功申请到流动餐车执照的瓦克透露，据他所知，他与另一名流动餐车业者都获得市议会批准在当地销售食物。他是在龙镇商业区经营售卖「碌碌」，每日营业时间是从晚上8时至凌晨1时。晚上8时开始，民眾陆陆续续前来购买「碌碌」，可见其生意不错。
" A4 x; y3 h4 _+ S" N9 [6 g( _- d3 D, ]# ~8 b
鼓励华人加入推传统美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z6 G) J, ^ M6 h0 n
& y3 q7 o# n0 ztvb now,tvbnow,bttvb峇株巴辖中华总商会青商团创业与培训组主任周財生表示，流动餐车是一门极具潜力发展的新兴行业，此以低资本起步的行业，可为现代积极创业的年轻人开闢一条新的商业道路。
8 x* C6 s U9 x6 O8 c
6 g, j6 ]/ x( h; c9 Ptvb now,tvbnow,bttvb慎重考量停放地点
! N" f( _3 M3 M* Z m5.39.217.76* g+ Z' |! i5 k4 {4 Z
「流动餐车的业者必须注意卫生的问题，而且餐车所停放的地点，也必须经过慎重的考量，避免停在车段繁忙的大路旁，以免容易造成交通阻塞或者车祸的发生。」
( @- Z* E$ t6 f6 P0 T0 m! p$ w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F0 m/ O* b) t: b) Y+ T9 W
他表示，虽然目前政府鼓励推动流动餐车行业，不过在峇株巴辖现有的流动餐车並不多，附近其他地区如永平及巴力安尼等地区更是少之又少，所以他鼓励更多流动餐车可以加入其中。tvb now,tvbnow,bttvb/ r' D: f ?2 v0 X
9 M5 T5 C2 K. y: C' a2 I
「目前峇株巴辖的2名流动餐车业者均为马来同胞，所以我鼓励华人积极响应这项计划，例如仍有许多被遗忘的传统美食，可以通过流动餐车重新包装，加以推广，吸引更多顾客一同来品尝这些传统老滋味。」
7 o6 Z( G% T6 A& ^$ `2 }$ s8 g. w* K公仔箱論壇5.39.217.76# V; J# E+ E- M# l1 D
除了饮食业外，他希望，未来有流动商店，使流动商业能够得到全面发展。5.39.217.76' N) w% ~/ Q8 Q: ^4 \! j% L2 x1 ]; C
公仔箱論壇0 [( u O; I/ _* g) i( j
「我建议，流动餐车或者流动商店最好能集中在同一地点，最好在是较为空旷及车流量较少的地方，这样才能方便顾客泊车，且也不会造成交通阻塞的情况。」
" D* Q* S4 v' y! X K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ k+ T8 d( S4 p. j* M
省下大笔装修费 应付其他开销
& r" W5 W! w7 \5.39.217.76
+ X/ u6 n* b9 t D9 `" q& q Otvb now,tvbnow,bttvb流动餐车业者卓元格说，流动餐车最大的优势，便是在于开业成本以及销售方式，一般商店需花费一万令吉来进行装修，反之以同样的价格，流动餐车不单能用来装潢整辆餐车，甚至还能够应付一整年的员工薪水和其他开销。/ j8 y1 b T: f; \' c$ l
5.39.217.761 n' \; Q4 Z* V) _
「流动餐车不需要坐著等顾客上门，而是主动上门找顾客，更重要的是餐车还能够隨著人流量的变化，来更改营业地点，这样就能够解决顾客流量不多的危机。」
4 H; [; [) {$ c9 E5.39.217.765.39.217.76" C( p% c6 a0 f6 l
他表示，虽然流动餐车与一般商店相比，会占有一些优势，但是也仍然存在部分劣势。
+ }+ e7 J# m. l1 \' W a/ M( J4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, h p+ h z6 T/ O) K/ l" W
储藏空间不足
; l9 U" l2 H0 Z公仔箱論壇
+ N, f; S0 p# S% Xtvb now,tvbnow,bttvb例如，餐车上因空间有限，食物的储藏空间不足，所以一般商店所售卖的食品会比餐车来得更多样化。
( f9 s' q4 S z T" a; |+ s% s/ |
4 m! ]/ z4 `6 E2 B# I「我即將开业的餐车主要是售卖麵包和蛋饼，食物价格处于中等，消费群是瞄准繁忙的上班族及学生，让他们能够在最短的时间內，买到一份富有营养的早餐或午餐。」" e: ^ p- A* [' c
# M6 u5 s' }3 O针对峇株市议会打算把所有流动餐车聚集在同一地点一事，他表示，因为各个餐车所售卖的食物会有所不同，自然顾客群也会有所不同，所以市议会最后决定的地点，可能会为他们带来负面的影响，因此他希望市议会能够作好各方面的考量。 |
發表於 2016-6-12 07:40 PM
| 