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[馬來西亞] 坚持专业精神到最后一天 老巷味道飘进历史

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今天是头条路陋巷众小食营业的最后一天,小贩们依然一早备好材料,煮出一大锅香味浓郁的福建面、猪肠粉咖喱面、经济炒米粉、虾煎、福建生面、红豆汤及花生汤,让后巷古早味散发到最后一分钟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f/ x  }/ a8 F
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面对发展的挤压,头条路金露华校服店旁后巷最后4个传统饮食档子,即阿哥哥福建面、咖喱猪肠粉、大肥福建古早味及星星露天咖啡档,都必须在本月内停止营业。其中,星星咖啡档业者已宣布暂时结束了营业,盼望槟岛市政局协助,租借给他们一个单位继续营业。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p: V: q! W# L# _  R( I# [0 `( d
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如常煮好辣椒汤头材料
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7 V. `2 ?3 S4 ^" T& R公仔箱論壇天就只有福建面、咖喱面及福建古早味3个档位,在做最后一天的营生挣扎。阿哥哥福建面业者,则希望发展商可以让他卖到本月底。4个饮食档子的业者和他们家人,都住在头条路后巷的6间木屋里。他们都无奈地接受妥协,不舍在本月底内迁出头条路后巷,毕竟这是他们厮守逾半世纪的家园。公仔箱論壇+ o  p" Z4 y6 g3 r

) f5 N) z. N' [' _% t《光华日报》记者也探访这4个档子的小贩住家,虽然他们面对搬迁苦恼,但在这最后一天的营业时间里,仍如常备好熟食材料,一家大小分工合作,忙着拔虾壳、炸油葱、搅碎花生、剁碎猪油渣等繁琐工作。中午12时,推出了装载熟食的四轮档子朝着小巷方向前进,开始他们最后一日的营生。+ M* P5 V  s7 U( @" F! X; P+ c+ Q
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自《光华日报》日前报道城市发展吞噬古早味.头条路陋巷小食月杪停业新闻后,有许多热爱槟城传统美食的读者及网友,纷按图索骥到头条路陋巷寻找古早味,为业者打气。0 i' i6 p, r) K

4 `  [+ ]) c9 R! T5 c/ _% q3 A. ktvb now,tvbnow,bttvb颜志源:准备过程繁杂 或结束面档从事年轻人行业
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阿哥哥福建面业者骆惠山的虾面档子,将迁到头条路1stAvenue购物广场斜对面的美凤咖啡店继续营生。营业时间为每日中午12时至晚上7时。
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