[美洲] 規管連鎖超市食肆 助消費者吃得健康 衛生廳動議餐牌列明卡路里 ， 描述： 加拿大新聞

serrurier

規管連鎖超市食肆 助消費者吃得健康衛生廳動議餐牌列明卡路里
; v, F- M+ K" ]' Dtvb now,tvbnow,bttvb
9 B: R2 n% z1 t2 G: e% a; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 L/ I1 B, l  A9 E* w. N
省衛生廳昨天提出動議的「作健康選擇法 2014」，除了更嚴峻禁煙措施外，包括建議省內食肆餐牌、超級市場等必須列明食物中所含卡路里成份，讓省民作出健康的選擇。5.39.217.76$ D( P  O  O0 P: x# k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v) X  c% s- f5 m9 [8 y" m. u' E
省衛生及長期護理廳副廳長戴碧嫻（Dipika Damerla）表示為協助省民出外用餐或買外賣時，獲得食物更多資訊，省府動議規定酒樓餐館、便利店、超級市場及其他在省內開設有20間或以上的食店，必須將標準的食品及飲品項目包括酒精，在餐牌及菜式目錄上，列明食物所含卡路里。
- s3 p5 f) m  q; N; m: w! O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 k' ~; a' A6 Y+ |- q
戴碧嫻表示規定食物服務營運商列出相關信息，目的是幫助消費者，了解他們每日所需的卡路里數量，從而食得更健康。新例將授權公共衛生督察，執行對餐牌、菜單上列明卡路里的含量標籤規定。
+ r& h4 T, k) `0 R& R3 ^2 L" Z! z( V' \6 z
授權衛生督察執行5.39.217.76: F' Q4 @* I7 n

( C" j/ ^) t4 r" h  H) j/ a& x5.39.217.76根據調查公司葉素斯列特（Ipsos Reid）2011年調查顯示，為數60%的大型連鎖餐館，其中在安省有20個地點的食肆，已自動在食品上向顧客提供營養資訊。另外約95%安省省民，支持快餐店在餐牌上列明營養資訊。

serrurier

華商餐館會：須由食品源頭做起
7 J4 b5 V6 ]4 Z6 K7 o3 w2 O" r5.39.217.765.39.217.76% I0 f2 p3 Q+ A" S. B: ^

; ~( r& h# ?+ V+ |- [! L3 ^公仔箱論壇
5 ]6 r3 j( `; L/ }9 _公仔箱論壇公仔箱論壇% A5 C( }6 ~7 @
省衛生及長期護理廳副廳長戴碧嫻昨天提出「作健康選擇法 2014」新法案，包括立法規定餐館、超市、便利店等，在食品上列明卡路里成份，讓省民食得更健康。公仔箱論壇) y; {* _0 K: p" p

* N; o* m+ L0 H: R4 y* _2 N( g* ]5.39.217.76安省華商餐館會會長陳勇儀（見圖）認為，省衛生廳動議立法在餐館餐單列明食物的卡路里成份，必須聯邦政府要求食物源頭如農場，生產商等做起。公仔箱論壇; S- p$ b/ V; }/ j' b
公仔箱論壇/ p! e$ z, k# o$ [" t3 k
陳勇儀認為動議原意好，但要在餐牌列明卡路里成份，根本很難做得到，陳勇儀分析表示，西餐館賣一塊8安士牛排或全隻燒雞，或快餐店的漢堡包，大都規定了食品重量和成份，故在餐單列明一塊牛排卡路里成份雖然都有難度，但不及中餐一碟乾炒牛河來得複雜。因為廚師炒每碟牛河，份量會有多有少，如何可在餐單明確列出卡路里準確含量。tvb now,tvbnow,bttvb* P9 R, h3 x. S, A0 y! Y; t2 o
公仔箱論壇8 @+ P! V5 w( n8 b: c
陳勇儀指主流大型快餐店及大型連鎖餐館（包括華人及主流），有能力聘請營養師在餐單列明每份餐卡路里。他表示多倫多市政府早在5年前，亦有計劃在市內餐館出品的食品列明卡路里，曾與業界及餐飲業商會商討可行性。業界一致覺得除非由聯邦政府帶頭，由食品源頭率先做起，餐館配合，亦只能概略列出食品所含的卡路里。