[美洲] 研究報告籲消費者留意童食營養成份 只喝非奶類產品維他命D少一倍 ， 描述： 加拿大新聞

serrurier

tvb now,tvbnow,bttvb  t4 M' B7 T4 h! `: z0 A8 q

* u* m4 k! G8 ]" B研究報告籲消費者留意童食營養成份只喝非奶類產品維他命D少一倍
, n8 I% o9 K, x" N% g! P1 O. P" `* a公仔箱論壇
- v$ F3 c2 K* e  _0 {* [5.39.217.76
' R0 p* J7 _& x# `+ u; M2 y; W' r9 m) e1 [  L9 m
據一份新發表研究報告指出，兒童只飲用非奶類產品如米類飲品、杏仁奶或豆奶等，他們血液中維他命D的水平，比飲用牛奶的兒童為低。報告促請消費者為子女購買非奶類飲品時，應該留意產品所含的營養成份。
4 G. t. B, p, p1 G: T& y5 u& \: w  J2 W/ E. _8 C3 F
該項研究剛刊登於加拿大醫療協會期刊，由多倫多聖米高醫院兒科醫生麥加里（Dr. Jonathan Maguire）擔任主導研究員。他稱小孩只飲用非奶類產品，他們缺乏維他命D的狀況，比飲牛奶的高一倍。. o5 [" k4 ~& S5 D( t; K
公仔箱論壇5 {3 i/ J  \% I  S" S8 u
可留意替代奶製品成份公仔箱論壇8 E: P2 A! [& H2 K' Z
tvb now,tvbnow,bttvb% {# y" ~) F! a" o8 R
此研究調查超過3,800名一至六歲的兒童，當中87%主要飲牛奶，其餘飲非奶類產品。麥加里醫生表示，這些兒童只飲用非奶類產品，每額外多飲一杯，每個月的維他命D會下降5%。
( z# l) C+ C) [. v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# D6 x  _0 E* ?5 D, A' |, E" J
維他命D是來自陽光的營養素，也可以在一些添加的牛奶產品、魚或其他食物內找到，對骨骼發展大有幫助。維他命D水平低，可以導致骨骼脆弱，嚴重的更有機會患上骨骼變形等疾病。3 X; r, U2 P, X$ X$ E. T' [$ l

5 L5 F9 D) |) x% I5 \5.39.217.76在北美，每100毫升必須添加40個國際單位的維他命D，但其他非奶類產品可以自由添加。眾多商業的植物性奶類產品也會添加，非奶類產品越來越普遍，因為對健康有益，避免牛奶敏感及乳糖不耐受的情況。公仔箱論壇' Y$ {: Q& B% i4 a4 p

. _$ [' R/ p- b1 ^/ j患上失智症風險高兩倍
: F9 @' V! l/ S. g0 O1 x公仔箱論壇公仔箱論壇9 Q8 }; m" Q3 Y7 u8 l. @3 |% P% z
麥加里醫生認為對消費者來說，難以確定非奶類飲品中維他命D的含量。他們需要留意這些替代牛奶的產品所含的維他命D、鈣質及其他營養素，為子女選擇適合的飲品。
; M* ^8 _) w2 k; c( Q# n9 |0 b5.39.217.76
, m: i$ u& u- ?0 T! ?' v: S5.39.217.76早前在網上刊登神經學的研究，指出長者缺乏維他命D，患上老人癡呆症或失智症的風險高兩倍。這是由國際專家組成的研究團隊，訪問1,658名65歲以上沒有患老人癡呆症的病人。在平均6年內，有171人患有此病，包括102人是確診為認知障礙症。5.39.217.76  D! @# [. l* ]9 N. B4 J

/ V; D) L" s2 P這項研究顯示，維他命D水平低的指標是每升血液低於50毫微克分子（nanomoles），這樣會增加患上老人癡呆症風險。如果嚴重缺乏的人，與正常水平的比較，患病風險為125%。維他命D水平低患上認知障礙症的風險近70%，嚴重缺乏的是超過120%。

serrurier

華裔家長首選全脂奶：經濟實惠5.39.217.765 r- R2 _/ ~- J# @6 s* G
5.39.217.76) r, u. T3 J# m/ A, I$ y% \/ V
家長譚太表示，經常以牛奶為兩個兒子的首選飲品，早餐即使是自製的小食，也會多數採用牛奶，希望他們盡量吸收營養，可以健康成長。
. v) i9 i/ B& t$ ntvb now,tvbnow,bttvb
. `( a3 u. A* L/ o* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近來小兒子對牛奶產生皮膚敏感症狀，被迫改用杏仁奶，但不習慣新味道而抗拒飲用。她說，兩個兒子自1歲開始飲用普通全脂牛奶，較一些優質及添加的牛奶價錢便宜20%，選擇前者更是經濟實惠。
: {6 R6 K5 w) w2 A
/ Z7 @! z% E4 ]! e7 {( ]1 {公仔箱論壇5至7天飲四公升牛奶
- r2 s+ _0 f; ~3 \- M0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q7 i7 m8 y/ Y8 O+ C& v" p% p
由於牛奶營養高，日常生活中盡量讓兒子作為首選飲品，代替較高糖份的果汁和沒有營養的汽水；有時會購買一些已加鈣的豆奶為次選飲料。此外，早餐食用的麥皮或穀片也會加入牛奶，晚上臨睡前喝一杯，自製薄餅以牛奶代替水，或是以牛奶製成冰條，希望培養他們健康的飲食習慣。所以，購買四公升裝的牛奶，通常5至7天便消耗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f1 @2 S4 m5 L+ O7 R

3 d# _0 \  J) {: N3 H" Y( d% |tvb now,tvbnow,bttvb由於近來幼子對牛奶出現過敏，譚太的朋友建議她選用杏仁奶。她先後選購兩個不同牌子的杏仁奶，但味道始終不及牛奶香口，兒子曾經抗拒飲用。另外，健康食品專門店建議飲用杏仁奶配合進食維他命D補充劑，可以平衡所缺乏的營養素。

serrurier

4 p4 \3 C5 N" S( H5 I& o4 }, g' T2 L) @tvb now,tvbnow,bttvb
1 v0 l# y* f" V& S( X0 `3 S8 f  O; @' L5.39.217.76選購奶類替代品維他命D需達45%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% J8 A. ^' f! o
  K! e2 M# h5 x. I4 U1 U. d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w/ e: h4 g& I$ U2 T( M# b+ H

/ p+ ~' I" m6 r耆暉醫療中心註冊營養師潘仲珩（見圖）指出，由於加拿大的冬天日光時間較短，無論是小孩或成人未能吸收足夠的維他命D。
. L6 F5 h; ?1 w, t) A* D0 C$ k! ]. D' Q0 l& U8 O* y5 Q0 w
潘仲珩表示，目前加拿大售賣的牛奶，全部規定添加維他命D，以此作為吸收這種營養素也是較為容易。如果小孩因敏感或乳糖不耐症，而需要以其他非奶類飲品代替，視乎個別牌子而定，家長在購買時必須閱讀標籤，最好選用添加的維他命D達到45%或以上。另外，中國人的飲食習慣較少接觸奶類，容易缺乏維他命D。在日常餐單中，以兒童為例，每天飲用2至3杯牛奶，已經達到每天應該吸收量的一半；其餘可以從食物中獲得，其中三文魚每周吃二至三次，雞蛋每天一隻。如果想食用維他命D補充劑，先與家庭醫生、營養師或藥劑師商議進食的份量和方式。9 H- z2 R. _( ]/ s  S- Y: ]
5.39.217.76  u2 N/ A5 [! M, M0 N4 P5 Y
鈣與維他命D同食易吸收3 G( o. _  j% P0 ~* q2 Q
. D' G% n+ {) v2 g  B& E
至於有研究指缺乏維他命D，長者容易患上老人癡呆症或失智症。潘仲珩認為，這類研究仍在初步階段，尚未有足夠的實證顯示兩者的關係。但早有研究證實，缺乏鈣質會導致骨質疏鬆症，而鈣與維他命D一起進食才容易吸收。
6 ^: y( ]' C9 d" T
& z- i- x5 p0 j: f5.39.217.76潘仲珩建議耆老每天進食魚，除了飲用牛奶外，膽固醇水平正常者，每天可吃一隻雞蛋，如偏高者每周可吃2至3隻。