華裔商指政府較少出動檢查 加國進口誠信體系或致黑心食品流入4 u- D3 `6 w% ?. `0 \' @1 H
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- C3 k6 Z; C) V% D9 J9 r/ r5 o台灣地溝油事件繼續升溫,台灣、香港和澳門採用強冠企業製地溝油「全統香豬油」的食肆商家愈揭愈多,加拿大兩家歷史悠久的大型食品進口商指,為確保不會輸入問題食品,必須由源頭做好把關工作,包括了解清楚入口產品合作公司或工廠背景,以及其生產過程。他們更說,加國食品進口採取誠信體系,政府較少出動檢查,由此令少數不負責任進口商有機可乘。
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經營已40年的新華食品負責人謝伯衡,星期日接受《星島日報》記者訪問時說:「弄好食品的製造源頭最重要。以月餅為例,油是很重要的原材料,我們公司輸入加拿大的月餅,全部是用南非的食油,不用中國大陸、台灣或香港的食油。」* [4 W0 P, g6 c# M
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指派員赴大陸監察生產tvb now,tvbnow,bttvb; t- ]- ^3 [) S$ r, e9 x
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他又表示,月餅內的鹹蛋也要講究:「鴨蛋生下來要立即清洗,然後用無農藥的禾稈草醃製,至於那些灰泥也務求沒有受污染。」他指,整個生產過程全部由獸醫及美國專業驗證公司派人前往中國大陸監察。
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至於農曆新年的賀年油炸食品,謝伯衡表示,按規定油品使用一定次數後必須全部棄掉:「否則炸到變黑,食死人也未知呢!」由於質量保證的同時,會帶動成本上升,售價必然會貴一點。他說:「平的東西未必是好東西,有些新晉超市買手專揀平貨進口,而消費者以為買到平貨,那往往就此出事。」此外,謝伯衡又說:「少數新入行進口商胡亂入平貨,一味貪平,又不懂加國法例,不知道如何符合加國食品安全標準,那就很容易出事。若出亂子,他們大可以關門一走了之,但我們老字號,走不得。」
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# M5 f% W! X) ttvb now,tvbnow,bttvb另一家有30多年歷史的食品進口商全盛行負責人蔡銀子指出,經營宗旨是專門獨家代理知名牌子的食品。她說:「一定要清楚知道進口的是甚麼東西,即是要了解公司或工廠的背景和製造過程,保證沒有一項工序是外判的,否則很易出事。」她又說:「食品工業或貿易是要有良心的,我們經常主動向加拿大食品檢驗局(CFIA)提交報告,證明所有進口食品安全無誤。」 |