[美洲] 開學在即媽媽好煩惱 預備午餐小食避選意粉薄餅 ， 描述： 加拿大新聞

serrurier

開學在即媽媽好煩惱 預備午餐小食避選意粉薄餅
3 Q& U  v: ]) N公仔箱論壇. Q$ I  B$ k1 K
5.39.217.76  [) N% e/ i0 f7 q8 E5 F  F8 i
tvb now,tvbnow,bttvb: C# t. [$ c2 I; U( D1 h
悠長暑假終於來到尾聲，家長除了忙於為子女購買開學用品，另一最感頭痛的，就是為孩子準備午餐及小食。
9 i% K+ S2 r- S4 Z
: X9 F9 [. }0 ?* H5.39.217.76加國大型超市集團Loblaws早前進行一項市場調查，訪問本國超過1,000名育有18歲以下孩子的家長，了解他們對飲食健康的意見。調查發現7成家長覺得現今的孩子，比他們同齡時較有健康意識，更有9成家長表示，他們的孩子懂得選擇健康的食物。5.39.217.76, N% \, M+ m6 y9 s
tvb now,tvbnow,bttvb# O. J0 W8 ^0 i! i) R0 L
可是，在孩子也曉得講究飲食健康的同時，過半數家長卻對在家中準備營養膳食感到充滿挑戰。當中最大的問題，是他們沒有足夠時間；也有家長表示，不懂如何在家準備健康膳食。6 y! S' D6 H# B, t4 B/ U# H4 H
5.39.217.764 [0 @- U. O6 ?+ E+ B% {! S
蒸肉餅烚菜較簡單
# k% k  X5 B  V: m) I* x公仔箱論壇
. u$ m+ `  f4 p& k1 H4 K公仔箱論壇兒子即將升讀小三的陳太表示，每天為孩子構思款式不同的午餐已經不容易，再加上要兼顧營養健康，又要講究食物種類，還要考慮保溫、賣相、味道等，可說是每位母親的廚藝與智慧大挑戰。
+ N1 a# N5 z/ e. j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 c! C5 w: n/ r4 ?  X0 o% ~
「午餐盒的飯菜，一定要早上即煮即放進保溫壺，才能捱至午餐時還是暖暖的。我會避免煮意大利粉及麵條，因為孩子很多時都投訴，午餐時意粉都變涼了。薄餅也是很差的午餐盒食品，因這是剛出爐吃才美味的食物，過了幾小時便會變硬。學生不能用微波爐，又要耐熱又要美味，其實很高難度。」
  p+ `" P2 g' r5 o0 `; Q4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H7 {/ m8 i2 M( o3 L有三名孩子的郭太笑說，每天早上要一邊準備早餐一邊煮午餐，廚房裡忙亂得像打仗般。「因為趕時間，一般只會煮簡單的菜式，好像蒸豬肉餅、蒸肉絲、烚菜等，三文治也是小朋友愛吃的午餐，但變化更少，感覺也不及中式飯菜般健康。小食會以生果為主，士多啤梨、橙、蜜瓜等可早一晚切好，香蕉、藍莓、車厘子等則更方便。」
4 t0 G+ H, \. x, Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 x  Z1 e7 P$ D1 p4 W公仔箱論壇該項調查由葉素斯列特於7月18至25日進行，共有1,009人通過網絡形式接受調查，統計的誤差率為正負3.1個百分點。

serrurier

營養師為家長提供10項建議" T4 `0 c! w; n, j8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \" e3 o. j' S1 ~, k2 g/ w8 m
公仔箱論壇$ O* s/ g. R! E+ S. f2 V4 o" p

! }" t+ J7 U8 O; H# d1 K4 F$ o( f/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?) C1 I$ E# T4 B" j如何在早上時間緊迫的情況下，為孩子準備營養豐富又賣相吸引的美味午餐盒，可說是家長在開學後的壓力與頭痛問題。約克區社區及健康服務部的註冊營養師，便為家長提供以下10項建議：
2 N" y! t4 [4 ~" x0 ^9 T: z公仔箱論壇' I) Z: U$ w( p8 _& \, ^
1）預早做好準備：上班前的早上，通常都時間緊逼，可考慮在周末便為未來幾日做定準備，如將蔬菜生果洗淨及切好，放在墊有抹手紙的密實盒內，每天晚飯後，便將翌日午餐所需的材料集齊；
5 d) n9 Y4 ~7 \$ f" z! d0 F! A1 V: |& H+ _3 J5 H& M" ~
2）讓孩子一同準備：小孩子特別喜歡自己有份幫忙準備的食物，如果年齡合適，讓他們參與食材洗切工作，也可帶他們一起選購食材；tvb now,tvbnow,bttvb2 E/ c. B6 X7 u# c5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S% `/ t1 b( X  b. @3 V' G7 B
3）記錄健康食譜點子：記錄曾經煮過的健康食譜，有那些受孩子歡迎，有那些孩子試過但不愛吃，這將有助變化出不同配搭但孩子又愛吃的新食譜；
; s& ~0 D( N4 F6 n$ e. s# G5.39.217.76+ `: E9 ^" K5 {; [
4）善用加拿大食物指南：將預備午餐變成孩子的學習機會，讓他們在4大食物類別中挑選午餐及小吃的食材，也可根據家人常吃的食物，製作個人化的食物指南；
* K2 g$ `3 J. T) U/ P! ?tvb now,tvbnow,bttvb
% F: J/ Q0 [# c# p* Z5）善用科技幫助：下載一些與飲食有關的手機程式，如加拿大營養師協會和Cookspiration，都有適合兒童健康的食譜；
* v; {% h5 }' R) U; f8 s  u' |/ t2 m" }) e
6）避免果汁作飲料：清水及鮮奶是最佳的飲料選擇，鮮奶可以用能循環再用的器皿盛載，再以冰袋保持冷凍，讓孩子自己選購水樽，亦有助鼓勵他們在家或在校內多飲水；
7 _; `# t* e- F" Z" C! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e% J' i3 w! J1 T$ h6 Ztvb now,tvbnow,bttvb7）選擇新鮮蔬果作小食：不要貪方便只選購包裝小食，新鮮的水果及蔬菜會是更有營養的選擇；
) Q2 l( _0 C) r& o6 u7 H' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' s3 u7 G# i
8）隨時準備充足食材及用具：水果、蔬菜、全麥麵包、堅果及其他孩子喜愛的食材，都應常備左右，膠盒、冰袋、保溫壺等也是必需品；
1 t" i0 J& Z6 Q% k& x* |: V: `5 \5.39.217.765.39.217.76/ I$ R% O- w  h8 x- R! [
9）做個好榜樣：家長為自己準備午餐盒時，也要注重健康及營養，最好與孩子一起做；
0 M9 i2 p# {; u$ l1 i7 m
# B7 z8 _+ q5 G4 v* k$ ^10）避免過份緊張：健康的飲食是一整天的事，如果午餐未能做到，不要緊，還有健康的早餐與晚餐。

serrurier

水果小食糖份高
; ^! }3 ]/ m% V7 ^
7 ~- t4 |& g& ?6 K$ e公仔箱論壇
9 S; T9 ]; e* u, B* X* T5.39.217.76非常受小朋友歡迎的水果小食（fruit snacks），往往令家長以為是蔬果類食品的代替品，有營養師指有些水果小食其實與糖果無異，部分的含糖量甚至比糖果更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \  U  t0 q9 }2 `& H3 J, v: {

' J# m& S6 Q$ Z. Z+ h& l! }5 [5.39.217.76市面上隨處有售的水果小食，標榜含豐富維他命C、天然味道、以真正果汁製造、滿足一天所需蔬果份量等等，加上獨立小包裝式及流行的卡通公仔造型，輕易成為家長與小朋友都喜愛的小食。
" Q* e! m: i7 ?' ^. L3 n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 Z7 y2 a2 z1 w, V" k7 n, n
不過，營養師提醒家長，購買該些水果小食，時要留意標籤上標示的糖含量、脂肪類別及其他成份。水果小食的成份標籤，常見的有玉米糖漿（corn syrup）、玉米粉（corn starch）、棕櫚蠟（carnauba wax），全是不含任何營養價值的材料。此外，一包小小的水果小食，含糖量平均超過10克，已是兒童每日糖份攝取量的3成。