酒樓訂位爆滿 加大碼鮮花搶手 天氣回暖 母親節旺丁旺財
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^9 D1 g& W/ P; V% D! F公仔箱論壇明天是一年一度的母親節，也是子女向母親表達心意的日子，請媽媽飲茶食飯和送花可說是指定動作。有業界人士表示，今年母親節市況令人滿意，可說旺丁又旺財，有酒樓為鼓勵客人提早訂位，更推出7.99元吃鮑魚的優惠。5.39.217.76# V1 R$ Q- B( e/ p: o
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烈市百樂門宴會廳總經理顏豪表示，今年市況比預期好得多，預訂情況非常理想，令人滿意。他指星期六及星期日晚市預訂，基本上已全部爆滿。當中以周六預訂數量較多，目前已有一場半，周日反而只剛剛滿了一場，希望未來兩日有更多預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% T# _6 V+ Q8 V+ L8 ^! b
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預料父親節更旺場
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8 ?5 t( h% s5 z5 U. o公仔箱論壇他續說，周六大約分為晚上6時及8時兩場，前者早已爆滿，現在目標是第二場也全滿。一般來說一晚可做到一場半已非常不錯。保守估計，若中餐廳與西餐廳全部坐滿，全晚總共有一百圍。
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/ z2 k! @( B6 T# w他表示，今年特別做了一些宣傳和套餐推廣來應節，價錢由四位用的138元至十位用的498元不等。為吸引顧客，提早預訂母親節套餐，可以7.99元點選原價18元一隻的原隻鮑魚，差不多是蝕本價益街坊。不論套餐還是散叫，以人頭計算平均消費約每位18至20元。tvb now,tvbnow,bttvb; s- v" O6 E8 D1 S
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顏經理估計今年市道理想原因之一，是大家經過一個漫長且寒冷的冬天，難得天氣回暖，加上節日可一家人出外吃飯慶祝。根據經驗，母親節雖然是每年最旺市節日之一，但近幾年趨勢有點改變，父親節比母親節更旺場，所以母親節套餐優惠將用於父親節宣傳推廣上。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q, L3 O& _$ H: ]& |
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除了晚市，周末兩天早上茶市預計將十分暢旺，可能因為周六有部份人要上班，茶市以正日的預訂較多。顏經理指出，很多酒樓不設早茶留座安排，他們卻預留半個場作留座，此做法能確保當天有一定數量生意額，可說有利有弊。他提醒各位孝順子女，早上11時後會是等位高期，如果沒有訂位又不想等，要早點起床去酒樓霸位了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g' z& d8 h, K' D6 j4 G, m* w& `
4 T% A* H! i$ Y' T' {' L5.39.217.76買花平均消費百元
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鮮花方面，烈市冬青花店張小姐表示，今年市況令他們喜出望外，因為子女們比以往更加豪氣，願意付出的平均預算大幅增加。雖然訂花的單數跟往年差不多，但由於客人要求的花束體積加碼，花店也失了一點預算，要再入貨來應付需求。
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" L. R+ _! H( z/ F公仔箱論壇以往平均30至40元一束康乃馨襯滿天星，似乎已不足以讓子女們向母親表達愛意。張小姐表示，康乃馨和玫瑰花雖然仍是熱門花種，但今年客人訂購的花束，要求加入更多不同花種配搭，例如中間要加蘭花、百合花等較貴價花，點綴的小花也要多些，使整束花體積加大，平均消費要近100元。 |
發表於 2014-5-10 11:55 PM
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