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0 @, d+ k+ z! I8 \& X' J; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要了 解 當 地 文 化 ， 最 好 是 走 入 當 地 人 的 市 場 。 我 們 在 菲 律 賓 去 了 一 個 只 有 晨 早 7 時至下 午 1 時 營 業 的 周 六 市 場 ， 規 模 不 大 ， 可 惜 言 語 不 通 ， 幸 好 遇 上 一 位 時 裝 設 計 師Anna ， 聽 她 的 心 水 推 介 ， 還 知 連 五 星 酒 店 都 來 此 買 燒 豬 抬 回 去 ， 就 知 這 兒 的 食 物很有 水 準 ！5.39.217.76- _9 P: O# m) D$ C5 p' M- N& }# e
6 n0 q/ p3 {. q- X3 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. f- ?- b- m4 m+ \" i# w
記 者 、 攝 影 ： 陳 慧 敏
3 K- T% r& J" R9 ~公仔箱論壇鳴 謝 ： 菲 律 賓 旅 遊 局
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5 n3 Q4 B5 Y! j0 X) t5.39.217.76■ Constanica （ 右 2 ） 說 場 地 消 費 由 攤 位 分 攤 。
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% l, M& s% ^' U8 D* S) f+ {6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }! Q& }5 N) o. d e8 U# G; vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~* N" E! o, o3 k' l2 s5 s; j9 w
! t( P2 `7 n' b% i5.39.217.76公仔箱論壇' T5 E3 V& q1 z9 U
10 倍 Waiting List
9 s: u5 S- t3 y在馬 尼 拉 ， 周 六 市 場 不 止 一 個 ， 但 數 這 個 最 成 功 ， 全 場 只 有 130 個 攤 位 ， 卻 有 1,000個 waiting list 。 2004 年 ， 搞 手 Constanica 本 想 聚 集 區 內 主 婦 ， 分 享 她們 祖 傳 的菜 譜 、 自 家 種 的 有 機 菜 等 ， 怎 料 連 區 外 農 莊 都 招 了 回 來 ， 越 搞 越 大 。 因 申請 者 太 多， 所 以 須 經 Constanica 等 3 位 女 搞 手 試 食 ， 才 可 開 檔 。 這 兒 小 檔 屬 家 庭式 經 營 ， 貨品 不 多 ， 消 費 較 高 ， 但 連 五 星 酒 店 都 來 入 貨 ， 所 以 並 不 是 普 通 市 集 咁 簡單 。
, X8 M9 W0 {3 E# ?2 F! Y. H0 K■ 烤 牛 也 是 全 隻 烤 的 ， 你 要 那 兒 便 切 那 兒 。
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( l! l2 u- }% Z+ q, l6 o公仔箱論壇Anna 心 水 推 介
2 E5 V4 `. ]9 n: L6 P, t4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 1 位 ： 連 Sofitel 都 入 貨
) f4 L% j3 K1 j$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Anna 力 推 的 烤 全 豬 ， 就 是 在 帳 篷 的那 隻 燒 豬 。 在 菲 律 賓 ， 遇 上 大 時 大 節 結 婚 祝 壽 ， 就 需 要 出 動 撐 場 。 烤 豬 全 隻 約 重 6、 7kg ， 賣 $600 以 上 ， 伯 伯 Noli 烹 調 得 宜 ， 專 挑 半 肥 瘦 豬 來 燒 ， 那 脆 皮 薄 薄 的還 泛 油 光 ， 食 下 去 肉 軟 汁 多 ， 連 高 級 酒 店 如 Sofitel 也 會 向 Noli 訂 貨 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e- C8 F: d4 i8 P: ~, _2 ~
第 2 位 ： 柴 烈 火 BBQ
% e# h1 T- q* i$ G; ~/ m5.39.217.76這 3 間 永 遠 「 烽 煙 四 起 」 的 BBQ 檔 ， Anna 說 永 遠 人 逼 逼 。 每 檔 後 排 都 有 幾 個 火 爐 ， 員 工 密 密 燒 ， 好 多 主 婦 都 會 買 幾 條 烤 魚 、 烤 雞 烤 牛 扒 回 家 做 。 這食 物 都 算 衞 生 ， 客 人 買 時 ， 員 工 會 塗 醬 料 烤 多 一 次 ， 亦 可 要 求 即 烤 即 包 或 行 完 街 再 自 取 。
, U% @0 h2 t; L5 M# j# a5 i■ 每 隻 雞 翼 都 塗 蜜 糖 烤 ， 引 到 你 唔 食 唔 得 。
E0 H) I" G* V* K4 R4 Q$ \: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 W; j8 P& _+ D! Q/ n" n
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! i3 \$ Q+ o! J4 L* O■ 烤 魚 約 $30 條 。5.39.217.768 t" W' s9 _/ n! n( e# b6 N' o
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7 N% }* e9 }2 U' t" B( h4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R5 r7 w8 R- J, }$ S; h( j T
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■ Ronah Abello 本 是 酒 店 廚 師 ， 出 來 自 立 門 戶 都 大 把 人 撐 。
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0 Y7 P1 I. q5 Z6 a1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G7 k2 F# R. J6 E8 K
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3 K5 ^; s! i' T! y( c第 3 位 ： 自 製 意 式 醃 醬tvb now,tvbnow,bttvb% w- X$ N, h1 S2 F# x" ^: | q% Z
Carlitas Abello 跟 Ronah Abello 自 製 的 各 款 醃 魚 、 沙 甸 魚 、 醃 豆 腐 醬 ， 全 是 有 機 無 添 加 食 物 ， Anna 話 最 加 在 菜 式， 或 伴 包 做 前 菜 。 好 些 高 級 酒 店 如 Dusit Hotel ， Baguio Country Club 等 都 向 佢 入 貨 ， 一 支 500ml Milkfish Pate 約 售 $35-$40 。
- J0 c( p) c- Q" H8 `! x, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 4 位 ： Breton Crepes 勁 多 料
- t/ Q7 | C/ k% ^$ @+ I, CAnna 愛 這 兒 多 款 式 的 炸 春 卷 或 油 角 仔 Aling Rowena ， 內 有 豬 肉 、 雞 、 辣 肉 腸 溝條， 不 過 我 就 覺 得 凍 冰 冰 兼 炸 得 好 硬 。 不 如 食 隔 籬 的 法 式 Crepes ， 先 打 一 隻 生 雞蛋 再落 蛋 醬 ， 等 兩 者 融 和 後 便 摺 好 ， 沾 蜜 糖 配 上 鮮 菜 同 沙 律 醬 同 吃 ， 好 味 。5.39.217.764 Y X4 a! x3 m. h
■ 法 式 小 食 Breton Crepes ， 每 份 約 $20 。7 h d! O- r+ J9 [+ v$ V4 g
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8 F" }7 ]5 u4 I6 ~0 ~+ p$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Aling Rowena ， 有 半 月 形 ， 也 有 銀 包 形 的 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O- P$ s. S1 d! N
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5 A6 T# o% v# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: B2 C2 L2 Y t! ^
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; N/ Z9 k5 J- o y; p3 L1 X @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Salcedo Community MarketTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [( ]% }- ^' I9 o% n& n. t
地 址 ： Tordesillas Street, Salcedo Village, Makati City.1 h' b' C* I; R) q
■ 一 影 相 ， 四 面 八 方 都 有 人 衝 出 來 搶 鏡 ！/ T; y/ u% e) a9 Y" l; k6 Z5 g5 P3 [
0 l, h- Q Q. ]1 G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n5 \6 t: @# e$ d
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殺 價 吧 ！
' a: D4 B5 V" G# W菲 律 賓 人 的 主 食 是 海 鮮 ， 所 以 街 市 最 多 海 鮮 檔 。 馬 尼 拉 最 大 海 鮮 市 場 Seafood Paluto Restaurants ， 內近百 個 檔 口 ， 當 中 七 成 是 海 鮮 檔 ， 許 多 種 類 如 龍 蝦 、 小 鯊 魚 等 都 有 ， 價 錢 較 高 ， 1kg龍 蝦 賣 $230 、 1kg 小 鯊 魚 賣 $300 ， 比 本 地 人 去 的 街 市 貴 20 、 30 蚊 ， 甚 至 一半 ，所 以 ， 大 家 去 到 不 妨 殺 價 ！ 走 在 街 市 ， 你 會 發 現 變 性 人 特 多 ， 香 港 魚 市 場 的 魚佬 孔武 有 力 ， 但 這的 ， 大 多 聲 柔 柔 的 「 Mum~ 」 又 或 嬌 嗔 的 「 Take me a picutre~ 」 ， 就 連 落 力 在 斬 魚 頭 的 壯 漢 ， 一 見 鏡 頭 ， 也 立 即 擺 S 形 姿 勢 拍 照 。. x: p& d$ r( [' b8 }- @' b% z5 N3 J
■ 一 個 手 瓜 起 ， 一 個 玉 指 纖 纖 ， 問 你 點 揀 ？
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% S" `4 K. c! y3 h- {" q' l( @* t& `9 K% H9 C■ 轉 頭 想 影 小 妹 妹 ， 兩 個 仔 都 要 從 旁 撲 出 搶 鏡 。. }" f' n0 R2 C+ N/ i* o6 l
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2 p" r) O2 O& ?9 {7 j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y3 W( C3 q( \, a3 x3 S
, W) \$ {3 D# X0 W3 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `/ l- H: k/ h6 i
■ 3 月 是 芒 果 的 成 熟 期 ， 到 時 $100 可 以 買 20kg 。% z q" d# K6 [; b! o( E
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' ^, d2 ]# m( |7 n& P5.39.217.76Seafood Paluto Restaurants
" r- ?0 F& ^% p5 H; b5.39.217.76地 址 ： Macapagal Boulevard, Pasay City Aling Tonya's
& o( n% M7 T! A電 話 ： （ 63 ） 02-556 1781
: L( g F2 ?2 k; ]8 p" z5.39.217.76必 食 墨 汁 花 枝 片
% y) h, F# h$ ~" Btvb now,tvbnow,bttvb市場 中 央 是 美 食 區 ， 食 肆 間 也 有 排 名 先 後 之 分 ， 排 第 一 的 Aling Tonya's 是 間 高 級餐廳 ， 其 炒 蟹 （ 約 $81 ） 很 中 國 風 ， 蟹 身 肥 大 肉 厚 ， 汁 味 透 入 蟹 肉 中 ； 茄 汁 蝦 （ 約$65 ） 多 加 了 椰 汁 的 香 味 ； 但 必 食 者 為 西 班 牙 墨 汁 花 枝 片 （ 約 $60 ） ， 混 合 中 菜風味 ，水 土 不 服 的 你 。
! d! r* {4 g* E) _2 c, L公仔箱論壇■ 常 見 到 一 桌 人 齊 齊 拆 蟹 的 畫 面 。
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; \3 T1 d$ J7 h. Y2 V3 c* o公仔箱論壇■ 這 炒 蟹 很 中 國 風 ， 汁 味 透 入 蟹 肉 中 ， 好 鮮 味 。
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5 [& [# V$ b$ \# b% q, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 m! T; Q" W9 c* u+ c) ?
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3 A+ C! M# u% F4 @# d8 j" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q$ z, U0 o( {; k' B3 {
■ 前 排 青 口 非 常 新 鮮 ， 後 排 墨 魚 汁 炒 花 枝 也 是 當 地 美 食 。
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, a: v& g: x2 ~7 N5.39.217.76出 門 提 一 提
- l* t6 o# O/ `7 x- Mtvb now,tvbnow,bttvb簽 證 ： 持 有 效 特 區 護 照 或 BNO ， 7 日 內 均 可 免 簽 證 。 查 詢 ： 2823 8500 （ 菲 律 賓 領 事 館 ） |
發表於 2011-3-21 08:05 AM
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