中國城市的下水道竟成了一些人撈起油水發財致富的地方，經過濾、加熱、沉澱、分離，就能讓這些低價的「地溝油」重返餐桌，學者估計，中國每年約有300萬噸這樣的「地溝油」流入市場。
4 @, O% I; A- k& ?6 b公仔箱論壇中國青年報引述全國糧油標準化委員會油料和油脂工作組組長、武漢工業學院食品科學與工程學院教授何東平說，目前中國每年返回餐桌的「地溝油」有200萬到300萬噸。1 B! s: X7 p; R2 o- B% |8 k; V
! ~! D- _$ F. h7 L, e公仔箱論壇報導說，中國人1年的動、植物油消費總量大約是2250萬噸，也就是說，按照比例，在大陸吃10頓飯，可能有1頓碰上的就是「地溝油」。* z9 E( i! ]% f9 ?2 \# e/ E
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報導指出，如何讓害人的「地溝油」不再重新浮出，關鍵在於政府監管。5.39.217.76; V5 p) i% ]3 y4 j
- k: s7 L F: \$ b% R8 q公仔箱論壇在一個注重食品安全的時代，理想的狀態是到館子，隨手掏出1張試紙浸到菜裡，過一會兒拿出來跟譜表比比，然後大叫：「掌櫃的，換油！」但現實的情況是，截至目前，科學家們還沒有找到1種理想的檢測和鑑別「地溝油」的方法。 |
發表於 2010-3-17 07:48 PM
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