前衛科學家正在實驗室嘗試人造肉

nick19

人造肉漢堡？這不是科幻小說情境！據美國「有線電視新聞網」（CNN）報導，一群前衛科學家運用最先進生物科技，正在實驗室培養真的動物蛋白質，他們不但宣稱這將有助於動物的福祉，人類與地球也將更健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C6 G6 n9 E5 {) |2 \+ p

* a& y. x, K% U& I8 N2 Z研究團隊成員麥森尼（Ja-son Matheny）說，「人工培養的肉類有許多優點，可精確控制肉類中的脂肪數量，可使牛絞肉有合理的脂肪酸比例──可以防止而非導致心臟病的漢堡肉片。」
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7 u5 }# S4 s0 e6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥森尼說肉類與畜牧業也是許多人類疾病的來源，如這些產品是在實驗室內培養，就可大幅降低風險。他告訴CNN，「我們可以減少如豬流感、禽流感、狂牛症，或沙門氏菌污染風險」。; j0 j# M1 s6 l  j6 p- V% u
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「我們可以在無菌情況下生產肉類，且若只生產可食用肉類，一定更有效能，沒必要養整隻動物，浪費75～90%飼料。」依此脈絡，麥森尼相信他的計畫可顯著減少肉類生產對環境的衝擊。
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! w8 g9 P1 W" V" H3 z$ E6 i2 z' ~牛津大學野生動物保育研究小組托米士托（Hanna Tuomisto）發表的初步研究結果指出，人造肉類減少的二氧化碳排放量超過80%。人造肉是回收傳統方式宰殺動物屠體產製出來，如豬肉是從屠宰場取得卵巢，以豬的精子授孕，轉化為胚胎後，再置入培養液內成長而成。