/ A- d7 I7 @) t" z2 w- |3 Ftvb now,tvbnow,bttvb目前市場上出售的月餅主要來自港台及本地，也在極少超市有大陸的月餅出售
. E/ A1 I+ a9 l2 N; Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ J8 }# k& {& Q; Z中秋月圓，正是華人一年中的重要節日——中秋節來臨的時候。華人旅居海外，許多中華文化的傳統習俗也被帶到世界各地，中秋節在海外華人中近乎完善的傳承下來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M8 E6 u3 c7 \1 U$ X
) ?( Y& `, K+ R( |( b" v: r; x儘管離中秋節還有一個多星期，而月餅已經在多倫多上市好幾個星期了，幾乎海外所有的華人超市、海味店、甚至有的餐館都擺出了各式各樣的月餅出售，不錯過一年一度的好商機。 ^5 ?0 ?; ~# I5 \, A2 P3 O& X" B
: m$ T9 H* d6 h. |& Rtvb now,tvbnow,bttvb多倫多是加拿大華人人口最多的城市，將近50萬華人在此落地生根，華人文化佔據相當比例。中秋將至，在多倫多市場上出售的月餅主要來自香港、台灣及多倫多本地，也在極少的超市或月餅出售攤位有大陸的月餅出售。 有許多月餅愛好者已經在中秋節到來之前，早早的品嚐了月餅的美味；不少華裔認為中秋吃月餅可以寄托鄉情。
% a: k. A7 ~5 i0 }: s
. }2 F p& R- Z& o- ]
* ~9 S" K! G5 ]# l) d( S 月餅市場品種豐富
) ]6 c2 u$ g+ ?% ^; E3 ]. v
7 N. V; d6 |3 A) W8 r7 O. q賞月，吃月餅，是中秋節的重要內容。相傳，月餅最初是用來祭月神的祭品，慢慢的，人們把中秋賞月和品嚐月餅作為親人團聚的象徵，逐漸的，月餅也成了節日的禮品，饋贈親友，聯絡感情。 5.39.217.768 i) I% X+ y: _7 X* @- f& v- O5 [
tvb now,tvbnow,bttvb N. c' x; O2 E
現代月餅的製作越來越精細、考究，外形美觀，在月餅的外面還印有精美的圖案，如「嫦娥奔月」、「銀河夜月」、「三潭印月」等，用月餅寄托思念故鄉、思念親人之情。
: z: V& `$ L" A- ^, V5 A8 \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }( G7 p6 F: d/ V/ G$ n4 ?
月餅的名字五花八門，單從月餅的名字就能感受到中秋節的隆重。如「盛世珍品」、「花好月圓」、「至尊帝皇」、「貴族月餅」、「富貴月」，「耀記月餅」等；甚至還分為本地名牌、香港名牌。在多倫多的市場上，大約有10幾、20個品種出售。 5.39.217.76' i* }9 j b1 \: ~5 D/ ^0 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k( Z. e( g- ?9 l% r9 T4 e6 i+ }; i7 N
製作月餅的餡各不相同，口味也不一樣。主要有棗仁、蛋黃、鳳梨、豆蓉、蓮蓉等；冰皮月餅的餡有的帶果仁。據一位月餅銷售業主介紹，蓮蓉蛋黃月餅最受消費者歡迎。
# V8 [; p* J9 L8 U tvb now,tvbnow,bttvb) Q. C# Z! I2 D) @/ P4 q
2009年開始，加拿大已禁止進口大陸含蛋黃、肉類月餅。在市場眾多的品種中，也有大陸生產的月餅出售，價格較便宜。在唐人街一家月餅銷售店了解到，一盒4個餅裝的大陸月餅賣價為11元，而同類的香港及本地的產品通常貴一倍，一盒賣22至24元。而一些超市的大陸月餅基本是純素的，含蛋黃的月餅則來自臺灣和香港。
" l2 }. Y6 _. u. }& J ) E( o, w( m6 s7 T. d. R: k& t
顧客挑選月餅時，銷售員通常建議，如果是自己吃，買簡裝品較實惠；如果是送禮，買精裝品比較體面。 公仔箱論壇* r/ K! z- j+ p9 J
tvb now,tvbnow,bttvb- p& v/ B& \) M- o* r* D& h, n: v
有一家海味店外面擺了很多月餅出售，都是清一色的香港貨，最多的品種是「至尊帝皇」月餅，包裝不一，有精裝品，也有簡裝品。這位劉姓業主說，台灣月餅一般在大統華超市能買到，因為自己是廣東人，喜歡進香港的月餅。
# ^ O6 h: {" o! F" d他說不考慮進大陸月餅，因為質量難保證。也不清楚其他商家是如何進到大陸貨，反正自己不會去進大陸月餅。 7 A9 K9 `! {7 y) Y* s8 z
) E: G: }+ [% _5 ~tvb now,tvbnow,bttvb他說，顧客挑選蓮蓉蛋黃月餅的較多，但選擇其他口味的人也不少，總之每個人口味愛好不一樣。到最後所有的月餅都會賣光。近年市場出售的冰皮月餅，價格較貴，幾乎比傳統月餅價格高一倍，也有不少人買，圖個新鮮。中秋節一年才一次，一般人都不會考慮去節省這個小錢。
. k5 a8 R. [2 z& R" |5.39.217.76 月餅寄托思鄉情 tvb now,tvbnow,bttvb% ?4 v' U/ p% R: v1 o
tvb now,tvbnow,bttvb: v" h% d& w8 W5 B$ {
小王和小張是屬於趕早嚐鮮的人，他們在3個星期之前就已經在華人超市買到月餅。他們挑選了幾個不同的品種，如蓮蓉蛋黃月餅，棗蓉月餅，豆蓉月餅，還有近年上市的新品種冰皮月餅。 - T/ l7 A- G+ w6 I7 H# g0 r
0 @8 I' ]6 a ], s. Y4 I2 b7 o' h公仔箱論壇「月餅的特色就是香、甜，一年才吃一次，主要是圖個節日氣氛。」小王說。 tvb now,tvbnow,bttvb; |/ j" C! ?- ?; W2 K
' G2 l' N/ s! B小王移民加拿大10年來了，剛來頭幾年，父母會托人捎來月餅或郵寄月餅，近幾年已經不再了，原因是多倫多月餅品種豐富，質量也不錯，不用費那個精力了。他說：「其實自己對月餅這種又甜又膩的食品並不十分喜歡，只是一到中秋節，看到超市有賣月餅，讓我想起中秋節來了，總會去買幾個，雖然不跟父母在一起，吃月餅也算是寄托一種思鄉之情，沿襲父母對中秋節的重視。」
+ L1 h/ V0 B! ^4 [$ }4 R 5 _1 B7 C: M5 k1 g. L7 @" M0 v
小張說，她以前在中國時根本不吃月餅，最懷念的是每到中秋節，奶奶給她準備的柚子燈，即在插上棍子的柚子上，插上許多點燃的香，晚上跟小朋友一起到公園去玩柚子燈，柚子燈隨著舞動，放射一束束紅光，在夜色裡十分美麗。 tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 W/ }8 \ }4 q! q% t K) y/ y
?& ?1 X. f; Y) Y0 N* p+ w「來到加拿大後，中秋節的氣氛不如國內濃厚，看到月餅就想買，吃月餅的時候，會讓我想起小時候過中秋節的味道。」她說。 & C) h# u5 c8 v7 t, C, S; V
月餅好吃但不可多食
4 e3 S& x- f1 o W% S5.39.217.76 4 T' U L2 I( @& z0 U2 H
海外行醫多年的老中醫黃明先生談到，月餅雖然好吃，但要適可而止。月餅在製作過程中，為了增加口感，即又香又甜，加了大量的糖和油脂，特別是豬油。所以月餅不能列入健康食品之列。
6 |4 I% g/ j+ K% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?, L) L( M8 _- `4 C$ H9 w5.39.217.76「吃月餅的時候不能太隨意，就如吃任何食品都不能太過一樣，既要應節，又要注意健康。最好是品嚐，一次不要吃太多，跟綠茶搭配較合適，這樣能減少油膩，幫助消化。」他說。
6 y# A8 X) ^7 y! u, _# q3 E4 K" j( l公仔箱論壇
, Z( a. [* ]# A# ?& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃先生說，有些病人，如糖尿病人，肥胖者，最好選擇無糖月餅，這樣對控制血糖有好處，即使無糖月餅也不能多吃，因為月餅澱粉含量高，澱粉本身就是多糖，多吃同樣有害。
$ j" U* X; \* d9 L ^5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: t5 o/ t9 f
他說，胃、十二指腸潰瘍病人要了解，多吃月餅會增加胃酸分泌，加重病情；膽囊炎、膽結石患者，月餅含的高油脂會導致膽汁分泌增加，引起急性發作；老人及幼兒因為脾胃功能較弱，消化能力差，多吃月餅會導致消化不良。 |
發表於 2011-9-5 08:15 PM
| 