標題: [中式食譜] 清香砂锅鸡 让你流口水 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-6-9 10:26 PM 標題: 清香砂锅鸡 让你流口水
材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。
提点：
tvb now,tvbnow,bttvb! D( c3 M5 X9 x
1.鸡要选肥瘦适中的。
2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。
, T# Q) s( X. F* [1 d/ Y5.39.217.76 3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。: m p4 {: }4 K2 _! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! G' X& L8 F3 \4 n
公仔箱論壇2 w: [, Y) m9 u# i1 Y# ?: l
做法：
% `$ B" j2 G; s% u* R7 J9 h, t3 Y5.39.217.76 1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。
2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。用香菇、沙姜煨浓汤。5.39.217.769 u; [8 m, M' X( Y$ B0 f q
tvb now,tvbnow,bttvb) ?# W2 ~. j1 G! p- @
3.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。
4.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |