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標題: [烹飪技巧] 用微波炉蒸出松软可口的米饭 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-6-9 10:24 PM     標題: 用微波炉蒸出松软可口的米饭

我们通常都是用电饭锅做米饭,但是现在两口之家很多,用电锅做饭容易做得太多导致浪费。其实,我们可以试着用微波炉来蒸米饭,一样可以蒸出松软可口的白米饭,而且,用微波炉做饭时间短,不仅方便快捷还省电节能。尤其适合单身人士和人口不多的家庭。

  用微波炉做饭实际上非常简单,只要掌握好一些小技巧,就可以蒸出绵软香甜的大米饭了。
4 n- D$ k& Q7 F' ]  首先,最好选择微波炉专用的蒸饭容器,在我们买微波炉的时候都会配有一个蒸饭煲,用它来做米饭是最合适不过了。tvb now,tvbnow,bttvb( p' [1 j2 r2 ]' z" Q3 \
  其次,淘好米以后,一定要将米浸泡20分钟左右,这样可以使米充分吸收水分,减少煮饭的时间,做出的米饭软硬适度。要注意的是,我们用来泡米的水就是直接煮饭的水了,所以在浸泡时水的比例要放好,一般1:1.5就可以了。
5 h1 e( I& @0 }4 o- xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  将浸泡好米的容器盖上盖,放入微波炉,高火5分钟;然后等待几分钟,目的是让米粒自己充分浸泡;再用中火10分钟。$ h" I( g! m) M# K
  时间到了以后,不要立即取出饭煲,让它在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟,虽然微波炉停止运转,但米饭内部还在摩擦加热,会让米饭更加软烂。10分钟过后,取出饭煲,打开,松软可口的大米饭就做好了。
3 ]) _; @0 P! T. |0 R3 {+ x, P6 U- G公仔箱論壇  总结用微波炉蒸米饭关键要注意四点:- J/ S( |  ^# G, Z
  一,最好用微波专用的饭煲;
2 m* P& {1 V' k8 I; h" w  二,提前浸泡生米20分钟;
  c' x6 e4 r0 U- n" q2 z$ a5.39.217.76  三,高火转中火前等待几分钟;
) Y& K  O; a% ]8 x" g7 Z$ N' w& s  四,做好后不要马上取出,放在微波炉里闷上十分钟。
9 X3 j) P7 p6 N8 ~7 ~: e7 d, Stvb now,tvbnow,bttvb  小贴士:公仔箱論壇: R6 N! T3 W, b
  1、如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话,微波炉定时就要相对长一点。, \& X# D4 g4 k# V8 J) W' [
  2、不同种类的米吸水量是不同的,如果更换大米,就要相对调整水量。tvb now,tvbnow,bttvb& m" c$ M8 m  s' B# P/ [% W5 [
  3、如果米饭没吃完,下一餐再吃时,放在饭煲里用微波炉加热两分钟,就像刚蒸出的一样好吃。
作者: strangerchan    時間: 2010-6-9 10:27 PM

rice cooker takes about the same amount of time..




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