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標題: [中式食譜] 糯米八宝饭 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-6-9 10:17 PM 標題: 糯米八宝饭

原料：
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　　糯米200克、糖50克(可以根据自己的口味调整用量)、银杏果、山楂糕、葡萄干和蜜枣适量、水淀粉。4 C p/ u. Z% D4 h/ C% \. p
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　　做法：5.39.217.76- [+ ]* n% i# f$ O# {' i+ }, L! h

　　1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分;5.39.217.76' w+ e5 t A- o. ?- e

　　2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右;/ m% |5 b+ \/ Z. N
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　　3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖(这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加)拌匀;
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　　4、取一大碗，排列好以上的果品;
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　　5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平;5.39.217.76$ K* Z% y7 w) I

　　6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。
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　　7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。

作者: joeybibi 時間: 2010-6-13 09:37 AM

I like 糯米 yummy ah....thx for share

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