標題:
[西式食譜]
椰子芒果豆腐撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-9 06:52 AM
標題:
椰子芒果豆腐撻
, i3 n( }( D4 V% ^8 i* D, {+ U6 g公仔箱論壇
5 A8 @( [; A3 w- G. ?; }0 j
材料
3 w2 ~% m" k E5 A5 N9 D/ g公仔箱論壇
玉子豆腐 280克、無糖椰奶 250毫升、糖 30克、無糖椰絲 60克（已烤）、芒果粒 190克、夏威夷果仁 125克、麪粉 40克、糖 2湯匙、鹽 1/4茶匙、水 2湯匙
' Q, E5 }, S9 c' J3 ?公仔箱論壇
" N* g' D) ~" ^& V- b. l+ J7 N
; |, R3 C1 a$ l8 ~! h' I公仔箱論壇
如大家想方便些，可在超市買即用撻皮來做。
6 {* t, {' f% f7 S/ Y2 W* j; g% _7 \* o
. q- `: f. r3 L: e, R
做法
8 Q) Q- e1 t( q
1.將玉子豆腐、椰奶、糖及 45克椰絲倒入攪拌機打至均勻，倒出後加芒果粒拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃雪約 6小時至實身。
. b" Z# b/ E. W+ U5.39.217.76
5.39.217.76/ z- s5 ? X9 `- V: h
2.將夏威夷果仁倒入保鮮袋，用擀麪杖壓碎，倒入電動攪拌機打成茸，再加糖、鹽、麪粉略打勻後，注入水打至混合，倒入已塗上油的餅盤內，平均鋪平至全個餅盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 12至 14分鐘，或至金黃色，取出攤凉。
& }; J, s w/ J2 p) ^2 F. \7 R s公仔箱論壇
& T3 Z% d. Q6 s7 p
3.倒入已凝固的芒果混合物倒入批餅中，掃平，再放入雪櫃雪 2小時，將餅批脫模上碟，灑上剩餘椰絲即成。
tvb now,tvbnow,bttvb+ L: B: j5 g0 ~$ D- J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
