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標題: [中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-6-8 11:43 AM     標題: 砂锅蚬芥焖黄牛肉

材料:黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、0 Y2 {: }8 v# ]4 ~2 \

# X" X# |+ Q, ?9 @# x( T. w/ r公仔箱論壇    柱候酱20毫升、蚝油30毫升,陈皮、香茅各少许,公仔箱論壇3 J; |  d* {1 `0 b2 ~. ~6 _, z

) X3 R# N* ]. x* r5.39.217.76    盐、冰糖、花生油各适量。
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做法:黄牛肉洗净,切寸丁,用刀拍扁状。
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    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉,翻炒至水分收干,
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    下柱候酱继续翻炒至香气溢出,加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油,公仔箱論壇9 \9 ^1 _) I- M+ M- ^' b, A0 I

  w% e7 i% }# t% c& C公仔箱論壇    以盐、冰糖调味,焖煮10分钟后加入萝卜,公仔箱論壇% p' ~: Y, e' F0 u. `
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    中火焖煮至牛肉熟透即可。





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