標題: [西式食譜] 焗釀蘑菇素金錢雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-8 06:54 AM     標題: 焗釀蘑菇素金錢雞

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9 z& f# g3 s$ p材料tvb now,tvbnow,bttvb8 g. J, J; k9 A0 ?  i7 C1 d6 f) d
蘑菇 6粒、葵花籽油浸吞拿魚 1罐、洋葱 1/6個（切粒）、低脂芝士/意式香草/海鹽/子薑各少許、蒜茸 1茶匙、素雞 1條、沙葛 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g& [' @( t$ m2 l9 h

$ Z+ l- Q: J! `. i& v" Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76! i% t# w+ L: W2 _* U: k; U
叉燒醬 2湯匙、麻油少許
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做法
5 @6 k4 L) i  h1 n2 r) V8 k1.沙葛切去蒂，削去外皮，切半後吸出圓形，再切半厘米厚片。
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& [. E. Q; ^: I0 E- X) J5.39.217.762.平底鑊加油，用中火炒香洋葱粒、蒜茸和意式香草。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S6 F# I6 k! G: h
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3.將（ 2）拌入已隔油的吞拿魚中，釀入已去蒂的蘑菇內，撒上海鹽及芝士碎揑實，放上焗盤。
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4.素雞切片。叉燒醬及麻油拌勻，加入素雞拌勻。用針穿上素雞、沙葛和子薑片，一共穿兩串，放上焗盤，掃上剩餘的醬汁，與蘑菇一起放入已預熱至 220℃焗爐焗 8分鐘即成。
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營哥選用葵花籽油浸吞拿魚，較一般油浸及鹽水浸的更健康。( `- f! F6 U) i! t$ K! [# n) H

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