標題: [西式食譜] 焗釀蘑菇素金錢雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-8 06:54 AM     標題: 焗釀蘑菇素金錢雞

       
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材料. W7 r$ E/ R7 a+ z" d
蘑菇 6粒、葵花籽油浸吞拿魚 1罐、洋葱 1/6個（切粒）、低脂芝士/意式香草/海鹽/子薑各少許、蒜茸 1茶匙、素雞 1條、沙葛 1個( e. ]8 o, q0 w" M1 o, W9 n
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調味料公仔箱論壇- X; w" u, q, C1 ^
叉燒醬 2湯匙、麻油少許
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做法
( t! _; ?2 p9 y- Z8 R公仔箱論壇1.沙葛切去蒂，削去外皮，切半後吸出圓形，再切半厘米厚片。
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9 V; O% N% U3 K# d/ n) ~$ ]2.平底鑊加油，用中火炒香洋葱粒、蒜茸和意式香草。$ s6 W0 Z" h. F9 h2 w2 ~
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3.將（ 2）拌入已隔油的吞拿魚中，釀入已去蒂的蘑菇內，撒上海鹽及芝士碎揑實，放上焗盤。5.39.217.76& Y9 r' q' O; R9 q

2 I$ T+ J  W/ _7 X- utvb now,tvbnow,bttvb4.素雞切片。叉燒醬及麻油拌勻，加入素雞拌勻。用針穿上素雞、沙葛和子薑片，一共穿兩串，放上焗盤，掃上剩餘的醬汁，與蘑菇一起放入已預熱至 220℃焗爐焗 8分鐘即成。 公仔箱論壇  p8 k* y1 _4 W/ W4 c- H8 {

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