標題: [西式食譜] 焗釀蘑菇素金錢雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-8 06:54 AM     標題: 焗釀蘑菇素金錢雞

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7 }+ b# e% i6 E% O材料5.39.217.768 }  v9 q$ [+ N$ ^7 ?
蘑菇 6粒、葵花籽油浸吞拿魚 1罐、洋葱 1/6個（切粒）、低脂芝士/意式香草/海鹽/子薑各少許、蒜茸 1茶匙、素雞 1條、沙葛 1個公仔箱論壇6 ~- J# H0 O7 s1 Q" x
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調味料
4 |6 h# b; `: A1 U6 ctvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬 2湯匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @0 D$ ^4 b8 [1 U  b

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S7 r) c' @* z! ~
1.沙葛切去蒂，削去外皮，切半後吸出圓形，再切半厘米厚片。
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2.平底鑊加油，用中火炒香洋葱粒、蒜茸和意式香草。' Y& @$ E% I. G

6 _/ b" m5 A6 H' h2 L0 S3.將（ 2）拌入已隔油的吞拿魚中，釀入已去蒂的蘑菇內，撒上海鹽及芝士碎揑實，放上焗盤。/ `# }& z0 y/ s9 |: f+ L
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4.素雞切片。叉燒醬及麻油拌勻，加入素雞拌勻。用針穿上素雞、沙葛和子薑片，一共穿兩串，放上焗盤，掃上剩餘的醬汁，與蘑菇一起放入已預熱至 220℃焗爐焗 8分鐘即成。 & b6 ?3 q# ^/ S* P; @

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3 v1 n4 o1 A( Q# r3 z/ Itvb now,tvbnow,bttvb營哥選用葵花籽油浸吞拿魚，較一般油浸及鹽水浸的更健康。
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