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標題: [西式食譜] 英式菠菜煙肉芝士球 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-6-7 06:56 AM 標題: 英式菠菜煙肉芝士球

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材料
菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯
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做法 8 S5 j! }: B& X6 v2 x& q& S" p
1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。
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2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。公仔箱論壇( y, u: \: Q) W2 i4 [4 `
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3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。7 ]1 v- W( m8 M7 k1 O, ~8 G
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4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 W2 l6 {* m
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5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。
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貼士
吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z, N' O/ F: Y$ `6 J0 _* H$ s5 X' G

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