標題:
什錦湯濛粉
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作者:
limaok
時間:
2010-6-4 07:11 PM
標題:
什錦湯濛粉
什錦湯濛粉
1 G0 E: O- ^) L# o' N* `5 ?
材料 :
6 l1 m" _4 v, n2 v
濛粉 $10 (3人份量)
1 S% \& i# A) Z: v, B+ t; `' }公仔箱論壇
豬頸肉
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黑椒脆皮腸
3 w U: y% e* E6 \3 M$ e
蕃茄 x 2個
* O7 l$ B4 G6 T# b1 b" _公仔箱論壇
雞蛋 1隻
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做法 :
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1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
5.39.217.76: j( q/ s8 B0 O/ a9 I" ~! e J
2) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
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3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
3 O- o# W$ U8 T; V) g) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
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5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
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6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。
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