標題: [中式食譜] 荷葉冬瓜蒸乳鴿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-4 06:45 AM     標題: 荷葉冬瓜蒸乳鴿

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% o: L& e" s1 j& f  v4 B2 K2 [公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb1 p1 Q+ [- h/ g1 I( ]3 o; [- l
冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙
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$ R' a( b& u3 V做法公仔箱論壇( M  o1 Z4 s5 l: b% J0 Y) Y
1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb7 T; r% i3 [, U

7 W; [; e+ H; i; [* s1 n2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。公仔箱論壇4 [1 B" p. a6 M! w, G# A

* {! t7 h5 v4 X) Y& F$ S) `4 }8 H( `3.冬菇去蒂浸軟。
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) E' e: n0 [9 `3 I! ?1 |5.39.217.764.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。
/ v; s: `4 O+ @) N+ s( n7 P% V! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m' W6 y+ c1 I; k
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功效
2 f9 D: w% \, }5.39.217.76此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 5.39.217.767 _/ n2 Q! |  {$ O/ t

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