標題: [中式食譜] 荷葉冬瓜蒸乳鴿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-4 06:45 AM     標題: 荷葉冬瓜蒸乳鴿

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8 X5 X$ R+ S/ ~+ `) N0 _' J公仔箱論壇材料
" E) M. v. t: C1 `; l( t' S" e冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙
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! `" o3 S3 M% c3 X8 q公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V& L' ?, i5 b0 E& ~& D
1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。# y& u% h+ A& n, {
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。公仔箱論壇) h) i6 J4 v$ @3 @  m/ [0 W& F1 B& B; h
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3.冬菇去蒂浸軟。8 D& U: f$ Q$ [- c
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。公仔箱論壇1 E' w" F& v. D- q+ t( @7 Q! I

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功效
4 F" Z  k0 w. t8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。
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