標題:
[甜品]
豆奶香滑饅頭
[打印本頁]
作者:
sa2007
時間:
2007-6-4 11:01 PM
標題:
豆奶香滑饅頭
材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
# U1 d+ X+ e) h
6 S4 f) d+ {6 [2 n" Q; ^5.39.217.76
做法：
% X( e6 h1 ^& G1 c# K8 \
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
+ X! X1 z% {" h- g5.39.217.76
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
tvb now,tvbnow,bttvb2 k# O4 W, c% p1 v! d
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
; j5 O* ]7 H; P* ^" S; [9 u5.39.217.76
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i( Q7 W. c5 C5 m0 p% s& `+ G
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
) ~7 R; v2 h2 O5.39.217.76
0 D. z0 }5 P3 B+ ztvb now,tvbnow,bttvb
貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
