標題:
[健康食品]
幾款好味既瘦身食譜
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作者:
char_char3000
時間:
2007-6-4 06:08 PM
標題:
幾款好味既瘦身食譜
咖哩蔬菜
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材料：
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紅蘿蔔30公克、茄子50公克、蕃茄100公克、洋蔥、高麗菜各70公克
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調味料：高湯2杯、沙拉油1大匙、鮮奶油1小匙、肉桂1片、咖哩粉25公克、胡椒、薑少許
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做法：
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1、紅蘿蔔、洋蔥、茄子切成塊狀，高麗菜切片，薑切成細末。
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2、先熱鍋，加入沙拉油，把薑爆香，再倒入2杯高湯、處理好的蔬菜、肉桂與胡椒。
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3、煮沸後轉小火，等到蔬菜煮軟後，再加入咖哩粉，最後淋上鮮奶油即可。
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五色蒟蒻
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材料：
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紅蘿蔔1/2條、牛蒡1根、蒟蒻2塊、香菇5朵、黃豆130公克
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調味料：
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醬油、酒各4大匙
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做法：
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1、黃豆前一夜要先泡水。
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2、將黃豆連同泡黃豆的水一起煮滾，並撈去湯上的浮沫。
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3、將處理好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔、香菇各切成小丁。
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4、將切好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔及香菇，倒入烹煮黃豆的鍋中，一起以中火燉煮，之後再加入醬油、酒。
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5、全部材料煮透後即可盛盤。
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牛蒡金針湯
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材料：
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豬肉20公克、榨菜15公克、牛蒡10公克、金針（乾）2公克
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調味料：
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鹽、味精各適量、水5杯
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做法：
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1.將金針泡水，豬肉切成條，牛蒡去皮後切成絲浸泡鹽水，榨菜切絲洗乾淨，備用。
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2.5杯水倒入鍋中，煮沸後，再放入豬肉絲。
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3.肉絲煮到8～9分熟後，陸續加入已切好的榨菜、牛蒡、金針。
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4.加入適量的鹽、味精，攪拌均勻後，待湯滾3～5分後，即可。
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紅燒蒟蒻筍
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材料：
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蒟蒻50公克、玉米筍15公克、紅蘿蔔30公克
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調味料：
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醬油1小匙、油1小匙、雞汁1/3杯、鹽適量
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做法：
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1.將蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔洗乾淨，切成細絲。
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2.把一鍋水煮沸後，放入已切成絲的蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔，直到水滾後再撈起。
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3.將油倒入鍋裡，加入蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔拌炒，接著加入醬油、雞汁、鹽燜煮到湯汁收乾後，即可盛盤。
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冬瓜薏仁瘦肉湯
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材料：
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冬瓜3斤、薏仁2兩、瘦豬肉1/2斤、陳皮一小片
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調味料：
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鹽少許
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做法：
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1.把冬瓜連皮一起洗乾淨，備用。
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2.先將薏仁、瘦豬肉、陳皮放到水中大火煮20分鐘，再轉小火熬煮2小時。
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3.把加入處理好的冬瓜一起煮20分鐘，再放入適當的鹽調味即可。
作者:
hngtsai
時間:
2007-6-5 06:13 AM
thanks
作者:
Hikosen
時間:
2009-3-12 08:33 PM
Let me try try. Thanks
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