標題: [中式食譜] 黑啤燜豬手 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-1 06:55 AM     標題: 黑啤燜豬手

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: V5 j  J) T1 t- Itvb now,tvbnow,bttvb材料- _% M, n% q# c" L( ^
豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片
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做法公仔箱論壇" l0 d$ Y" |/ A. `! u
1.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。公仔箱論壇" @6 J4 e, j: d4 ]
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2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。+ R0 X( e! n  [) n

. L' m1 B" Q, e/ j2 r公仔箱論壇3.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。
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