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標題: 夏天吃水果先分"寒"与"热" [打印本頁]

作者: val_xev 時間: 2007-6-4 05:03 PM 標題: 夏天吃水果先分"寒"与"热"

尽管初夏很多水果刚上市，却已经有不少人吃出问题。如吃杏过多而上火，出现头晕、胃疼、流鼻血等症状而前来就诊。5.39.217.76$ E6 W" j3 k9 r" a9 P% y/ P
虽说夏天正是吃水果的旺季，而且水果中富含的维生素、水分和矿物质，对人体健康非常有益。但是，从中医营养角度来说，! v; J  i8 _& ~- }
水果是分寒、热的，如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果，食用不当或吃得过多，都会对身体造成严重的负面影响。

那么，究竟水果如何分寒热，人们又该如何选择呢？. i4 [& W. x% ?  {) H
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寒凉水果解燥热
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夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，tvb now,tvbnow,bttvb% C- ]. x' }. k* J8 s( `
经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。tvb now,tvbnow,bttvb( O4 I1 W* d- s' `

但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，0 L& j2 X+ }! y, a. Z" L
经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、
肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。$ x0 C0 h, |9 u* f$ Z) P& J
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而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K: {& _( ]- X2 @
痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。( \* G& f! z8 j8 P, x! q

气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，
力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。
所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，公仔箱論壇( c6 v+ E8 l2 ^! O9 _
不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。

夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。
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适宜人群：实热体质公仔箱論壇2 a( h' C$ }1 }& G+ u/ _8 |
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温热水果补虚寒tvb now,tvbnow,bttvb, S2 |$ {( v0 @. m3 x' S0 m0 l
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虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~/ {, d6 \. a: j  P6 o/ z7 M0 _
他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常人白，公仔箱論壇/ O4 [% I3 ^  }: k, N
而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。

不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。tvb now,tvbnow,bttvb9 V- Q3 s& {# v: u" s3 K& y  e3 K
而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。
另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。公仔箱論壇& f  ?% e5 ^# G4 S$ d
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夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。
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适宜人群：虚寒体质

有些水果不宜冷冻吃5.39.217.767 }& W" H( W( z- f# ~# o
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介于寒热之间的水果属于平和性。这类的水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等，不同体质的人都可以吃。5.39.217.76, {6 v1 S7 ~8 S8 |
但是，吃水果可有很多讲究，吃的时候一定要谨慎，尤其是夏天，千万别贪凉，不是什么水果都适合冷冻吃。
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水果一定要选择新鲜的，含营养丰富。要多吃整水果，尽量少吃罐头水果，别喝水果汁，因为这样会流失掉很多膳食纤维。% d4 P7 K, {3 D
另外，吃水果要多吃果肉有颜色的，像山楂、酸枣、猕猴桃、芒果等多彩的颜色含有丰富的维生素Ｃ、Ｂ，很有营养。6 G6 [7 J) ^5 c( s

除了吃水果要注重营养之外，夏天吃水果最重要的是别贪凉。很多人都爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感特别好，5.39.217.76$ o7 J) \* ~# f4 n) Y
吃进去特舒服。但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢，反而会消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。公仔箱論壇7 [. ~5 l- M# m" u9 R$ U
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像荔枝、柿子、梨等一般冻一两个小时就差不多了，千万别留到第二天；而有的水果冻过之后却不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，
冻一两个小时拿出来一尝，往往觉得没有甜味儿了，其实这不是因为营养丢失，而是冻的时间过长冰箱里的水分都被吸到水果里，甜味被稀释了。$ a, |; j* M6 g/ C0 m2 Q
所以这样的水果最好吃新鲜的，如果要冻半个小时左右就好。另外，香蕉最好别冻着吃，一是不甜，二是冻过之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都会变黑，
这是糖发酵的结果，最好别吃。0 D3 k- ?% V  @, V

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夏季到来天气炎热，人们普遍感觉干渴，喜欢食用大量水果，适当补充水分和维生素对人体有益,
但是并不是所有的水果都可以食用，现在介绍一下病人吃水果的六项忌讳：
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（１）患肝炎的人，可多吃些橘子和红枣等含维生素Ｃ较多的水果，但不要多食酸性强的水果；5.39.217.76& Z- h4 ]8 Y3 {2 u# T3 n
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（２）患糖尿病的人，应少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等；公仔箱論壇' i6 l, g, v9 H( p, M) L

（３）经常大便干燥的人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因为这些水果有缓下作用；

（４）经常腹泻的人，不要多吃有缓下作用的水果，可适当地吃些苹果，因其有固涩作用；公仔箱論壇% q9 t7 j) h: _; H
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（５）胃酸较低的人，不要吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果；
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（６）患心脏病和水肿的人不要吃含水量较多的西瓜、椰子等，以免增加心脏负担和加重水肿。

作者: jonh 時間: 2007-6-4 08:43 PM

thanks

作者: chestnut 時間: 2007-6-5 05:11 AM

wooow......i don't know that.....thx for sharing all the above infos!!!!

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