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標題: 新世代反傳統　食魚翅變老套 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-5-31 06:30 AM 標題: 新世代反傳統　食魚翅變老套

香港是全球魚翅主要消耗地區，婚宴更是食翅「集中地」，身在美國工作的香港人李銳華，早前見到小鯨鯊被殘殺的新聞後，即在社交網站 Facebook發起「魚翅婚宴。人情七折」群組，希望改變老一輩心目中，婚宴要以魚翅宴客的中國傳統。新世代，環保意識強，食魚翅，變得老套了。
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港大餐廳禁賣魚翅李銳華開設群組，建議賓客出席魚翅婚宴時，將三成人情捐給保護鯊魚的環保團體，「婚宴有魚翅，賓客其實要用者自付，既然大家無權選擇菜單，不如在人情方面入手。」群組至今已有逾 8,000人加入。禁食魚翅之風其實吹起幾年。香港迪士尼樂園於 2005年，已在國際壓力下，取消魚翅款待婚宴賓客。香港大學同年也禁止校內餐廳售賣魚翅。馬來西亞環保部門於 2007年起，禁止官方宴會以魚翅做菜餚。美國早年也曾打擊魚翅貿易，前總統克林頓只准外國登記的貨船運入魚翅，魚翅入境時也必須保留所屬鯊魚屍身，但業界仍走法律罅，令鯊魚被獵殺數目不斷飆升。
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本港有網民發起赴宴賓客停食翅兼人情打七折。

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