標題:
[中式食譜]
辣蝦粉絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-29 06:55 AM
標題:
辣蝦粉絲
3 a, v7 f1 ~7 c0 Q1 h' F2 }
公仔箱論壇) {. D7 v8 d( b3 q( s! P! g
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 \% W0 f8 v8 u5 y* t8 x$ F
中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯
) N' p1 f" S- F- T- stvb now,tvbnow,bttvb
0 k: C# q! d8 Q
& f h& D2 Y2 ~+ b& x, e
做法
; p( m; @* w0 m- c
1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。
9 X% F+ l- o- m- g, P O' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @) o& |0 L( c
2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。
5 t; ?9 c: Q2 a" J$ m! v: t
0 Y0 i$ H4 e8 d" stvb now,tvbnow,bttvb
3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。
/ c% k& I0 z# j1 A
1 `2 G) ~6 Q f' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。
' S0 ?0 ]! \, O$ b# M+ L N公仔箱論壇
4 N: a6 p7 E$ R) F! z6 s
5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。
! q: f( n% s7 U* ptvb now,tvbnow,bttvb
6 V1 ^ v5 o( [4 E
6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。
5 G6 [, Q9 x$ V
6 P1 b& z+ }, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I5 D2 p" o9 j4 G& L* M, n
3 c' ] N& ]* T& V( P9 Q3 M5 x7 l5.39.217.76
2 I* @3 q' e% D: B! Z( f公仔箱論壇
5 {2 l2 D( Q9 Z* r公仔箱論壇
貼士
& i+ Z G7 ?$ D' }: V
粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。
# g+ k4 t# p, m8 W公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 a, v7 f1 ~7 c0 Q1 h' F2 }
