材料：
8 ?2 w0 @ s$ }% e9 x! G; u雞腿2支、洋蔥1/2個、紅蔥頭適量、去皮蕃茄罐頭1罐、麵粉2-3大匙
+ ^: @" D- j* Y# a! l; N5 ^ s5.39.217.76調味料：
% K0 y" ~ z% D q! ^6 k番茄醬1大匙、辣醬油1/2大匙、糖1/2茶匙、鹽少許
7 z1 N" l: T7 o8 ], X$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! [- r3 p/ N' |0 I( C3 `tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切絲、紅蔥頭切末備用
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2.雞腿剔除腿骨，在肉面上剁出一些刀口，在雞皮上撒少許麵粉備用
0 ?9 H) l; y5 T2 a. \5 k5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋熱油以雞皮面朝下放入煎至金黃後取出
4 ~% N" D' r0 l4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋餘油放入洋蔥絲、紅蔥末炒香炒軟加入蕃茄醬、帶汁去皮蕃茄
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5.加入鹽、糖、辣醬油、少許的水調味煮滾
& G V' o% F$ h# ?3 ?! O$ r) i$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再加入雞腿以中小火燜煮至熟透時，開蓋以大火燒煮至收汁
6 K" F2 g- J- x5.39.217.767.取出雞腿切寬條，盛盤淋下湯汁即可
+ u, j0 w( m3 B2 f廚師叮嚀：
" m, \! K! D/ b4 E1.雞腿肉面切出刀口、剁除筋膜，可讓雞肉烹調時，容易入味，並且避免下鍋後過度收縮
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