標題: [中式食譜] 芝麻蘆筍 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:28 PM     標題: 芝麻蘆筍

所需材料： 8 j* S0 q3 W3 w1 k, x2 `1 s
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青蘆筍 ... 1斤 tvb now,tvbnow,bttvb1 b7 S) H/ \; N
水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙)
* d  |1 k# R, [6 D) A黑芝麻 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r1 c# c* y9 V' t8 u6 }
冰水 ... 5飯碗(2份)
- @# j: E+ J' x1 L調味料5.39.217.76& q5 V; w3 _) Q; P/ }
鹽 ... 1/2茶匙5.39.217.764 }* N- ]  a+ S8 X" Y
味精 ... 1/3茶匙
* T" W' j0 S; d' l2 o) k5.39.217.76醬油 ... 1大匙! I5 E* x  D4 S

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‧ 作法步驟：
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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。

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