標題: [西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-28 06:50 AM     標題: 香煎大蝦伴無花果黑醋

       
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材料  
9 J" V3 I! G" Q  H$ I公仔箱論壇大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。公仔箱論壇. W6 A4 D9 K. ?" u4 e$ f$ |

# U2 B+ H. s+ K做法
6 H% M; P2 z6 f. H/ H' F. g* M4 a* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c) d6 v: I8 m
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。; r# @  B. g' l+ E

* V% i; a) @3 ?* ^3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。5.39.217.76* G( m& e: V9 D3 k6 P
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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