標題: [西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-28 06:50 AM     標題: 香煎大蝦伴無花果黑醋

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- w: {- w5 u( {8 P5 L9 C+ I9 [材料  
3 R# Q9 k9 z: T( w# b/ n0 m8 X公仔箱論壇大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F7 Y8 F  p! M% Z% m6 Q3 Y6 z
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, H- `' }6 g  E) P( T5 |/ ~5.39.217.76煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。5.39.217.76+ a2 n, [2 x# ]" U

3 P4 }8 S. d4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O: f4 x# f, }  P: P
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。/ `( a% d' V) y  Q
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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