標題:
[中式食譜]
炒蒼蠅頭
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作者:
xz12
時間:
2010-5-27 01:43 PM
標題:
炒蒼蠅頭
本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:47 PM 編輯
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做 法】
1.豬絞肉入鍋炒乾，備用。
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2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜碎、辣椒碎、豆豉炒香，再加入作法1的絞肉及所有調味料炒勻，起鍋前加入切小段的韭菜花，略拌炒均勻至翠綠即可。
【材 料】
韭菜花
100公克
豬絞肉
150公克
豆豉
10公克
辣椒
1支
蒜頭
4粒
【調 味 料】
醬油
1大匙
糖
1小匙
米酒
1大匙
五香粉
1/2小匙
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