標題:
[西式食譜]
雜草莓啫喱配凍果湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-26 07:01 AM
標題:
雜草莓啫喱配凍果湯
% j& f! O0 f9 F' Q8 T( x* H
公仔箱論壇8 r; X& c; a( H# U1 U x
材料
7 S0 H5 A* u5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
新鮮藍莓 40克、新鮮紅桑子 40克、新鮮士多啤梨 80克、魚膠片 12克、檸檬汁 5毫升、水 400毫升
/ H& [2 R. d* I. ~- g5.39.217.76
" y& r8 n, p7 i0 V公仔箱論壇
凍果湯料
公仔箱論壇' h. \# b4 Z9 X& n
新鮮士多啤梨茸 200克、檸檬汁 5毫升、糖 20克、水 100毫升、奇異果粒 60克、火龍果粒 60克
# W `7 O; ]1 e: |, R# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j$ s- e% p2 J, A0 e" e
! a' m2 z! i) U6 L# z: @tvb now,tvbnow,bttvb
做法
0 H* H4 O* d, W R* O公仔箱論壇
1.魚膠片用冰水浸軟。將水、糖、已浸軟魚膠片及檸檬汁用中火煮 3分鐘至溶，熄火後置室溫攤凉。
" Q+ M7 q5 N1 t7 h3 o4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c2 R6 H" j* w% I
2.部份士多啤梨切片，其餘切幼粒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d4 l0 B+ D6 z, y& b
6 U; F+ {8 y& V% V# `; F7 w$ C4 g
3.將士多啤梨片放入杯底，倒入魚膠水，再放入紅桑子及藍莓，再倒入少許魚膠水，放入士多啤梨粒，最後加魚膠水至九成滿，放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 e* z1 O" ?1 r. H& t
" {4 U' P* ?2 L7 K" N5.39.217.76
4.將水加熱，放入糖用細火煮 3分鐘至溶化後熄火，然後攤凉，加新鮮士多啤梨茸及檸檬汁拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃冷藏成為凍果湯。
' H% K. v! x s6 N, j3 ]. z5.39.217.76
" H+ F' x% a9 o5.39.217.76
5.將已凝固的啫喱從小杯中倒出，將凍果湯淋在啫喱上，四周伴以火龍果粒、奇異果粒即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [: T! A1 T; S9 j
3 q4 I8 O( B* [$ F( X
魚膠水要完全攤凍，才可以加入雜果粒，因為熱力會令果粒變得腍身，不夠新鮮。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
