標題:
[西式食譜]
雜草莓啫喱配凍果湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-26 07:01 AM
標題:
雜草莓啫喱配凍果湯
e7 H, E3 ~7 T
' Z% T$ k' D" a/ N, _& u公仔箱論壇
材料
6 ?; v! ?' v; c0 W3 }9 d公仔箱論壇
新鮮藍莓 40克、新鮮紅桑子 40克、新鮮士多啤梨 80克、魚膠片 12克、檸檬汁 5毫升、水 400毫升
5.39.217.762 z& E: ^8 G9 p' h& C$ ^
# m6 c% q' H8 a/ f/ m! ^7 gtvb now,tvbnow,bttvb
凍果湯料
tvb now,tvbnow,bttvb5 G1 r5 t2 O7 M
新鮮士多啤梨茸 200克、檸檬汁 5毫升、糖 20克、水 100毫升、奇異果粒 60克、火龍果粒 60克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B$ F! f* B3 t
. b1 x9 Y( \6 P( w! K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m2 I [! \6 |1 Q$ H' Q
做法
" X$ s0 \& |4 N! u& F4 w
1.魚膠片用冰水浸軟。將水、糖、已浸軟魚膠片及檸檬汁用中火煮 3分鐘至溶，熄火後置室溫攤凉。
公仔箱論壇" w6 [% }4 h9 c j. q# v" |+ G0 I
7 Y! H2 N8 U. a6 I. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.部份士多啤梨切片，其餘切幼粒。
0 t5 x$ ^! j' Q公仔箱論壇
/ G# b- P& k! V
3.將士多啤梨片放入杯底，倒入魚膠水，再放入紅桑子及藍莓，再倒入少許魚膠水，放入士多啤梨粒，最後加魚膠水至九成滿，放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱。
& q/ N. P. Z( s1 o& ]4 j9 n
5.39.217.76/ P" i( P! a8 m* g+ q1 l2 v* M! e
4.將水加熱，放入糖用細火煮 3分鐘至溶化後熄火，然後攤凉，加新鮮士多啤梨茸及檸檬汁拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃冷藏成為凍果湯。
4 Z0 Z7 v/ u# z& v3 P7 s
* g8 t7 W; ~ [$ htvb now,tvbnow,bttvb
5.將已凝固的啫喱從小杯中倒出，將凍果湯淋在啫喱上，四周伴以火龍果粒、奇異果粒即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x4 X2 j1 c' K3 \+ O% w
5.39.217.76/ ^3 s. _6 r( I0 b, s
魚膠水要完全攤凍，才可以加入雜果粒，因為熱力會令果粒變得腍身，不夠新鮮。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
