標題:
槟岛大路后咖喱饭喷香 日日见人龙
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-26 06:25 AM
標題:
槟岛大路后咖喱饭喷香 日日见人龙
1 s) l5 \1 @% Y- H! Z/ O公仔箱論壇
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
4 l3 F5 r& |- H. m4 {- Y4 O
tvb now,tvbnow,bttvb. \& D- T1 }9 F0 N- X5 U
公仔箱論壇4 `$ O1 |: g& p% D& ~
■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
: v$ X+ E# h! H' d5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K! |& Z; p0 q* @
4 P1 a$ k: d7 Z3 P+ X
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
9 j8 k: N: m" X% w' U8 S# n4 K4 Btvb now,tvbnow,bttvb
$ `2 O4 |4 ^% [
2 G! ]7 B- P9 N: d, Ztvb now,tvbnow,bttvb
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
; V6 u) F3 o3 g* L5 u
3 y! Z6 I0 M7 g+ M( q& r! i& e
' }' }/ X% o! L8 H9 C
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
tvb now,tvbnow,bttvb8 [4 n% f) E+ H' V& @) }( {
/ x& s& n' K" |: _3 l' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V' n. }' P& H8 O8 j2 z
1 o8 _6 ~9 N! ?+ j: V2 T1 ~$ k5 Atvb now,tvbnow,bttvb
报导：吴宛芬
tvb now,tvbnow,bttvb! p. b1 c" ]% E3 z8 M3 ]; o0 R9 `
摄影：罗家文
3 {0 b% L! g+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
【咖哩饭】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _4 Y5 k K. h: Q, M. C% [) y
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
5.39.217.76$ q8 Q4 ^* m9 M( H. u6 I
时间：早上7时至11时（周日休息）
! L( D* j( k+ Y! L' E
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
" W. k3 K/ i# x' Z公仔箱論壇
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
8 @0 a0 m R' C. L J1 s& ]# Y+ c( \
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
9 K; G) z- ^2 _: N& R" l公仔箱論壇
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
6 T! J( m1 v0 Q5 b- u7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
9 D" `. z! f4 S7 w& o8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
9 h; T- N2 f7 c6 F6 t
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
, w2 `6 f0 F9 s' n, D公仔箱論壇
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
公仔箱論壇0 S2 N1 k2 B8 u4 _8 a. N
凌晨3时做饭
( k% q {/ x- R }, h
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
, l1 ~- o% c! t% I4 p& n9 g公仔箱論壇
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
5.39.217.769 Q7 {7 I' D1 Z: E
数种不同风味
" e6 M* B7 k2 z) H7 F7 N. m
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
$ _0 Z# Q6 z w# I9 F4 R5 o* P+ ?
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
公仔箱論壇. J5 w; v, R6 h* t0 g$ i& D
只做打包生意
公仔箱論壇" T" V% M% G5 s; ]0 [% ? C
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
# X+ [% [' E8 Y4 W* g1 p/ I& m: r
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
, Y: i. L8 f4 {# {$ Q* @5.39.217.76
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
" g. {5 i8 K B; T2 F( f
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
1 _3 |9 _2 u1 f, a) S- M: r* M( }tvb now,tvbnow,bttvb
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
tvb now,tvbnow,bttvb0 R9 k O& o2 Y( e
以上价格仅供参考
作者:
apollo2115
時間:
2010-5-26 06:24 PM
谢谢分响
作者:
i[C]
時間:
2010-5-26 06:32 PM
从来不知道哪里有这样出名的咖喱饭！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U$ ^9 d9 q) Z. `7 }4 [
一定要去试试看！
! w/ F' b+ y, K9 y9 O5.39.217.76
嘻嘻！
作者:
lolitaqq
時間:
2010-5-31 05:50 PM
呵呵~~~~~~~~~~~
作者:
DAYDAY08
時間:
2010-5-31 08:34 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Oscar15g
時間:
2010-5-31 09:35 PM
good!
作者:
okged3773
時間:
2010-6-2 08:55 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
sky1991liu
時間:
2010-6-5 05:08 PM
想尝试 相
作者:
topwzp
時間:
2010-6-9 03:32 PM
哈哈 感謝分享 不錯的
作者:
starry9
時間:
2010-6-13 03:21 PM
可不可以附上英文地址？GPS能key-in那种，谢谢!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇4 `$ O1 |: g& p% D& ~
' }' }/ X% o! L8 H9 C