標題:
槟岛大路后咖喱饭喷香 日日见人龙
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-26 06:25 AM
標題:
槟岛大路后咖喱饭喷香 日日见人龙
' A# N* {, e* P2 [5 k2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
6 ]" e; @ r8 E# Q& U4 s* t- f
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?" D8 ^, a q3 U; d$ b; w
0 b) J4 J: m% [" [( }3 T& l
■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
' T. c7 w _- M; C, A6 y5.39.217.76
# V, r4 ~+ i# W# p D) ~2 r1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 I8 L. t* X; v5 @5 \; G/ o9 G
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
' p9 J+ D/ G" N4 ?0 Z
5.39.217.76" a3 w0 T6 W) V* R; U+ U
O, i. w$ n$ z% h* @* [2 G
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
公仔箱論壇 Z" A9 v& L2 N* P
7 S- ~ F9 _( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k5 @1 ^% f+ b5 k
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
: D5 W" @( v' R3 K, |* p2 R5 H8 G公仔箱論壇
' W _6 K( P! y公仔箱論壇
# @, r% ~% Y W/ k2 w公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' ~2 z" T, c4 \$ W2 g
报导：吴宛芬
& W) k2 U7 X' z7 C1 h公仔箱論壇
摄影：罗家文
* z9 Z* s% T& {3 z$ _# e
【咖哩饭】
7 O3 z1 ?- H: D$ p6 n公仔箱論壇
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
8 h5 J# s: }; ]" k; }5.39.217.76
时间：早上7时至11时（周日休息）
1 U5 v% _ u4 O, O- ?- B) v' ?1 q) U5.39.217.76
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^; \# `1 x1 V1 `/ r3 m
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F$ p: {+ k( _& h2 \5 U" }
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
; q0 \) M9 t6 {( Y. F
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
0 t7 I7 B7 g+ f4 `5 K5 l1 A! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
- s! D- g) z7 J) M3 [2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
" n7 @5 A2 m! |( d! v3 u5 n0 y4 e* \: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
2 D; t5 a1 O5 D! C) J9 ~
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
tvb now,tvbnow,bttvb H9 ]0 w% m3 ?& U% ?
凌晨3时做饭
tvb now,tvbnow,bttvb) v' G/ ]* U% l; W
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
公仔箱論壇/ v; U* d# ]+ n! j; G
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
. G7 e+ Z: L0 v' w
数种不同风味
公仔箱論壇+ l) L, x( N+ M9 p
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
公仔箱論壇3 z. S7 v4 f2 x! v8 }! x
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
z. ~$ F7 m) j6 m9 d4 z0 }
只做打包生意
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _$ A/ m: M* [5 R( V
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
; P+ l: T8 j; q
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
1 q3 `! A1 }$ F1 l) n5 V# F' O
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
公仔箱論壇% P9 R( x! l$ r: c, [% w u
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
, f; ]$ x( p7 J1 e0 n
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
tvb now,tvbnow,bttvb. s9 L" S7 ?: }3 i) @' A
以上价格仅供参考
作者:
apollo2115
時間:
2010-5-26 06:24 PM
谢谢分响
作者:
i[C]
時間:
2010-5-26 06:32 PM
从来不知道哪里有这样出名的咖喱饭！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t5 y; {) N: t( P
一定要去试试看！
7 ^ I. X( S7 u, s+ }2 A2 X
嘻嘻！
作者:
lolitaqq
時間:
2010-5-31 05:50 PM
呵呵~~~~~~~~~~~
作者:
DAYDAY08
時間:
2010-5-31 08:34 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Oscar15g
時間:
2010-5-31 09:35 PM
good!
作者:
okged3773
時間:
2010-6-2 08:55 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
sky1991liu
時間:
2010-6-5 05:08 PM
想尝试 相
作者:
topwzp
時間:
2010-6-9 03:32 PM
哈哈 感謝分享 不錯的
作者:
starry9
時間:
2010-6-13 03:21 PM
可不可以附上英文地址？GPS能key-in那种，谢谢!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 I8 L. t* X; v5 @5 \; G/ o9 G
O, i. w$ n$ z% h* @* [2 G
