標題: 土耳其洋蔥牛肉 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-26 05:07 AM     標題: 土耳其洋蔥牛肉

材料：
- b7 q) M; h1 d& n9 o公仔箱論壇
! H+ M& b' m' D' `+ \5 A' T4 w公仔箱論壇牛肉    480克
& i/ R+ l1 A3 J0 T) p) g蒜頭    4粒
8 b5 O$ {  d/ K% a公仔箱論壇洋蔥    2個
5 |5 l9 d2 v: s: b3 K8 {6 Atvb now,tvbnow,bttvb紅甘笋    1隻
! W/ o* v$ C# ~0 h6 g& E茄骨    3湯匙
2 ~" }3 _" Z/ Y+ H! P! V; P柱候醬    3湯匙
! z8 l, m% g  B! L9 R" C0 g8 L) o牛肉上湯    2/5杯
, ]" y7 o" b' `2 t- _" w% X. d& T公仔箱論壇3 R) n. [" F: N$ T, r1 ?

& J, M) N, z9 [( k; V" o; h  r做法：
4 c" `+ p5 S  R9 @7 O5.39.217.76' Z8 @, S3 r* C) Z5 h1 }2 z8 `
1  洋蔥切絲，蒜頭及紅甘笋切片。( v9 s/ ~- Q+ i
2  將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油，待用。
& i$ |: ?9 {$ p* l! H6 I* |公仔箱論壇3  將蒜片及洋蔥絲炒香，加入紅甘笋片，蕃茄膏及柱候醬，放回牛肉。: P; f0 }( ^' F; F) j
4  加入清水煮滾，用慢火燜約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。

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