標題: [中式食譜] 鰻魚煨豆腐 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-26 04:59 AM     標題: 鰻魚煨豆腐

材料: 公仔箱論壇4 u/ |0 C6 Y  G, c6 J

6 I* [. q8 \! R+ D6 }/ a; F豆腐  1塊
9 x2 J# Y) b1 U1 O$ i) H公仔箱論壇鰻魚  1條
7 R4 q/ ~& V- Z  i' P2 u韭菜  1把5.39.217.76- E5 n, @  @/ {( ^) T

* Y# s* ]1 y; P7 d公仔箱論壇& @) k6 {* X1 a& W+ w. O
醃料/調味:
( {% [' b( s8 A, y) M! E# i+ dtvb now,tvbnow,bttvb
% O4 b0 C5 C( \, c公仔箱論壇海帶鰹魚汁  1杯
% l% O# [" x3 R7 \( a' u8 C: \公仔箱論壇米酒  1大匙5.39.217.76  L2 T" S5 K1 j0 w' g9 R4 {; e
鰻魚汁  1大匙公仔箱論壇$ B# d( t1 O0 \  Q, J) k
薑末  少許tvb now,tvbnow,bttvb; q1 X& q# ]8 z9 J
tvb now,tvbnow,bttvb3 o% l1 L, _7 ]$ K0 B
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做法: 公仔箱論壇) k, z  ^( Q) L: R
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1  將豆腐水份瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 P8 E/ w- \9 W9 x0 y/ U
5.39.217.76! E9 v! K: Y/ ?& G7 f2 l3 i  k
2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。
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3  韭菜切成5公分寬。tvb now,tvbnow,bttvb$ C& ]- q! v' S; o# C, R$ c
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4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。

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