標題:
印度嘛嘛麵
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-25 07:39 AM
標題:
印度嘛嘛麵
香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
0 h; L. e5 f/ C8 ztvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D: L' y, d, A- I8 Q3 c
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
/ S& u8 N; e/ l
. l9 x# C" N6 L' ]tvb now,tvbnow,bttvb
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
5.39.217.76/ @/ b& m8 p2 h+ D
1 D0 b# s8 [* U+ }$ V4 H, v |: Ptvb now,tvbnow,bttvb
有3招牌美食
9 G: c! C: M% ~! A' R7 c- k' Btvb now,tvbnow,bttvb
, Z3 R# N6 @* G! P6 t公仔箱論壇
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
1 ^7 M: l, Q$ `- W, u公仔箱論壇
6 D! s" N/ M5 _5 x2 {6 o. o
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
5.39.217.76" O- T; g, Q s0 k. b- F/ m- Z
) Q) n! a3 q) b! V
邊炒麵邊接受採訪
& n# t. Z; q5 {# }. w! j& I公仔箱論壇
公仔箱論壇3 j- F8 c) n& e$ b
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
+ v. ~: s6 G4 I6 [3 _tvb now,tvbnow,bttvb
8 o1 _8 P# R. _9 S) u. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
/ Q0 _ N+ r& z3 G, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F6 F. P1 y( }1 s$ \tvb now,tvbnow,bttvb
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
公仔箱論壇) x% [# a( f+ K* d/ N$ s
5.39.217.76( X$ `6 \- x/ H$ z; W
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
tvb now,tvbnow,bttvb$ o" D/ d9 A& g# L. q( _
5.39.217.76" u! F& ?% |5 |* K2 f# m
食客的話
7 a1 g% s+ C3 I' L& ]0 F
tvb now,tvbnow,bttvb& l, L- B) f& h6 |2 L7 O, B) X
鄭錦華：來怡保一定吃
tvb now,tvbnow,bttvb9 M: x7 g' l9 e2 W
( j, b2 |2 P/ ~% i2 s3 |8 ^
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
% ~0 ~* e" [! \8 }( O2 @
& r# s0 X$ u" F- g6 Q; S7 E3 r% J
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
公仔箱論壇7 X+ S* i- n8 j7 o* }
) D/ p9 _7 s* g$ Z! I% `
黃中勁：介紹給親友
5.39.217.76. |, y' N6 W1 x' s5 ^" I t/ p& ]
8 b& H9 |9 ]6 s) `9 q5 R# V3 b公仔箱論壇
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
! T2 n8 j* z' e* F& `. Z! ]1 |5.39.217.76
5.39.217.765 W$ ^- ?" @+ Y
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
公仔箱論壇5 x9 j4 h9 w# K* t9 @
公仔箱論壇, l5 {3 a6 o9 Y, Y0 e1 }9 @" X
價格
9 j n5 n- R8 x9 r% C5.39.217.76
公仔箱論壇9 S* G# D* i; S7 k, C
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
3 y, ^9 \, U& H8 r/ k1 @: ^
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
tvb now,tvbnow,bttvb& D, X( f' m9 n" ~. L. N$ t
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
