標題:
[中式食譜]
肉碎小芋鮮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-25 06:56 AM
標題:
肉碎小芋鮮
tvb now,tvbnow,bttvb/ R: @6 t, Q5 w0 W5 z
tvb now,tvbnow,bttvb) z& v8 P! `2 Q ?) H' g2 v
材料
9 k' O1 t8 C( B* P- U
小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙
# b6 T2 \8 c8 G: P6 D2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }7 E. S; K% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R( y2 l! M" { S5.39.217.76
5 F/ G( ?( Y$ |2 ?/ u' {
做法
' ]& Y( ]0 F$ b! D! s
1.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。
# n' k/ x2 o$ }) v. g+ |tvb now,tvbnow,bttvb
# s% p+ E2 Q$ P O- A9 _; w
2.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。
: B$ n& ?, b7 V. Q
/ _9 f- l9 o& o5 Z; V9 y6 \tvb now,tvbnow,bttvb
3.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {) b) I& N" l8 M$ z$ Z
) n/ d: ^9 A; M S
L# q( e% |( b. z3 ftvb now,tvbnow,bttvb
, ~/ p4 K' N1 |0 S: S公仔箱論壇
公仔箱論壇! n4 v: W$ y# B5 ~7 W, o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb/ R: @6 t, Q5 w0 W5 z
公仔箱論壇! n4 v: W$ y# B5 ~7 W, o