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標題: [中式食譜] 蠔仔煎豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-25 06:53 AM     標題: 蠔仔煎豆腐

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* r7 e# L- Y# g% `  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q, `$ {9 w- D# b0 q
鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許5.39.217.765 f6 y7 F0 ?& t5 n. E7 N
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做法
" ]) E1 b5 D$ [: B8 v, n8 d6 t/ ntvb now,tvbnow,bttvb1.將咖啡渣放入適量清水中,放入蠔仔洗淨,將滾水淋上蠔仔,冲洗至乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb0 A% ~9 j  a$ c/ h7 M
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2.豆腐切厚片,將鹽灑於碟上,放上豆腐,再灑上鹽及少許麪粉。
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3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V  P% L) g, P3 M" p0 x+ n& a

/ R+ i1 y8 b+ j$ f, L8 e5 E6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下少許油,將豆腐用大火煎香,反轉灑上麪粉煎至兩面金黃,加薑茸及( 3)調味。
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5.加入蠔仔,用大火煮至收汁,加生粉水,撒葱粒及胡椒粉即成。
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