標題:
[西式食譜]
新加坡喇沙
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-24 06:56 AM
標題:
新加坡喇沙
5.39.217.76) L+ {0 Y b- {
2 _! R) ?" F# U% b3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
. Z3 L: p/ P; m! S, x
老虎蝦/青口各 4隻、芫荽碎 1/4杯、椰奶 1罐、水 1/2杯、鹽適量、糖 1茶匙、米線 400克、芽菜 1/2杯、豆腐卜 1/4杯
c8 T( w3 ?( E; ]" f) d5.39.217.76
. u; O1 X, A- p: g# X; H
喇沙醬料
tvb now,tvbnow,bttvb, a4 m! I) q& e) O. e
蝦乾 30克（溫水浸軟）、泰國辣椒 5隻、南薑 1湯匙（切粒）、香茅 50克、薑黃粉 1茶匙、蝦膏 2茶匙、蒜頭 3粒、炸乾葱碎 1/4杯、乾葱 3粒（切粒）、白胡椒粉 1茶匙、花生粒少許、油/水各適量
9 W/ G# r$ {0 |9 Btvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 k0 A3 F$ A3 C' Y0 q
公仔箱論壇" ~, y& w9 }: y# m1 u! e
做法
! _) [3 D `) y/ M8 J
1.先做喇沙醬，將辣椒、南薑粒、香茅、薑黃粉、蝦乾、蒜頭、炸乾葱碎、白胡椒粉、花生粒、乾葱粒、蝦膏、油及水，放入攪拌機內攪勻成醬汁。
* z1 T& X( B! R6 T6 k( l
& C3 d, ^' o& Ntvb now,tvbnow,bttvb
2.燒熱平底鑊下少許油，加（ 1）以中火煮 5分鐘，收細火後加椰奶及水煮至滲油，撇去浮面的油，加蝦及青口煮滾，再加芫荽碎、鹽及糖，拌勻並煮至滾起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ u( V! Y7 o4 T2 V3 {
公仔箱論壇% Y' @% n" R- @% ]2 q+ N& |* b' i) _
3.另燒熱一鍋水，放入米線煮 3分鐘至軟身，瀝乾水放入盛器內。豆腐卜放滾水中汆燙，放在米線上。芽菜汆水。
* w0 p9 Z7 y! a% j5 a3 N- f+ g
tvb now,tvbnow,bttvb" x2 F0 I; G/ e: V2 i ^
4.最後將喇沙醬淋在米線上，放上蝦、青口及芽菜即成。
作者:
DAYDAY08
時間:
2010-5-24 03:36 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76) L+ {0 Y b- {