標題:
[西式食譜]
泰式黃咖喱牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-24 06:55 AM
標題:
泰式黃咖喱牛肉
1 c6 M( a/ Y4 e
4 \0 U& W O# m8 z4 T1 {+ Atvb now,tvbnow,bttvb
材料
5.39.217.768 u" u( K- O; B
牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
7 h. S% O7 O2 U4 b7 V5.39.217.76
5.39.217.76' s; d0 B! A' I( {0 t5 p6 k
5.39.217.76/ C g, y" |- p; D$ F
做法
0 w: ~& \1 L y* |8 ?4 s. U. g
1.紅椒及青椒去核及切件。
; n+ i+ b8 {) A% y B& y
5.39.217.76/ k$ f4 V9 |( t" v7 s
2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。
, ~$ B% M+ x) q/ U' H; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X4 K7 o1 c9 W I( i% Rtvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。
- Q% Q- w/ X- E. O: B. K. ~ j5.39.217.76
5 n9 ~1 Z" v T5 C5 S
4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。
2 x& z8 E: ?/ S' w+ q0 O+ o# Y
5.39.217.76' A9 C% @8 }% a; l( U, j
5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。
公仔箱論壇9 t8 R4 V/ `) g/ v, _! M
- T, p( m5 J. e2 d5.39.217.76
5.39.217.766 e( W2 w" y: n1 O* P$ N0 x1 \
) F' v+ @; \+ w0 w5 Q! f
公仔箱論壇( Y. p6 F _. @2 ]
. Q' ~# d/ D8 \9 G" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o& L: B0 u8 c: l, d6 ]- M+ z5.39.217.76
' g7 R% l7 r. g7 [
7 t, }9 i U5 i
用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。
$ p) F0 e! O7 M2 n N2 w7 ^# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.766 e( W2 w" y: n1 O* P$ N0 x1 \
公仔箱論壇( Y. p6 F _. @2 ]
