標題:
配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-24 05:54 AM
標題:
配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘
香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
8 o% e/ e7 ? m- I1 B5 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U9 |- H- k5 r$ i2 S
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
1 Y1 y& u5 [: J
tvb now,tvbnow,bttvb' M% g+ l) A$ h
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
/ y8 J0 p1 P+ l2 l1 O: x/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.766 V2 g3 r' r5 Y; v
有3招牌美食
0 w; \& V; D4 @# }4 A7 Itvb now,tvbnow,bttvb
' c6 K9 W" t" Y2 K$ s: l% p" [$ D
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
公仔箱論壇9 ~7 u# R7 Z/ i) b1 u
+ K% U! N* N( ~) V4 {( U& ^, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
& K# ?# F5 }" b" m: y8 x' `tvb now,tvbnow,bttvb
2 C1 M2 C2 I- |0 X; T0 e6 C/ c6 W- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
邊炒麵邊接受採訪
* G6 G1 q% b0 f5.39.217.76
% g2 c* H9 r/ B& j# ?( F6 m: l公仔箱論壇
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
$ s. Y+ b, @% a V- F7 V9 q
8 I4 i8 T3 F7 J& q+ ?6 O
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
tvb now,tvbnow,bttvb+ j' Y3 H* S' S, R
公仔箱論壇% n3 b) U j3 N( i+ R3 p5 \' X6 u
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
) n P9 y$ g/ B- B
3 t, V- D3 S4 A6 i
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
5 N4 v9 ^5 ~% ]; U2 b! P" b% H公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t: U# ?) P/ n- T+ j! [
食客的話
O* E* q7 u9 \& ^! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H0 c5 z5 Y8 [* q
鄭錦華：來怡保一定吃
& c& m, X% D6 }9 P7 l" Y& N% l2 p' g
+ t) h* K w$ u# |
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
% Y# l" L& E; H( w% ^. [2 ?. w; g5.39.217.76
& a5 k8 `& x e3 q8 Z. E4 C
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
# e/ r L: O& d1 r' n5 B _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r1 h! ?0 z. G" k
黃中勁：介紹給親友
: F! E, ~7 E! |
8 }% [! D4 B+ H2 |: Ytvb now,tvbnow,bttvb
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
0 p1 ~2 T3 c$ z7 K: w5 W) M9 `' m2 D _tvb now,tvbnow,bttvb
% T8 g5 H/ o; d- c" l# X
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
/ }7 }& e. X/ }/ R- M; a公仔箱論壇
v7 w( f+ R* N公仔箱論壇
價格
) s$ D# M8 H+ {
: a P5 D0 ~3 `" E6 P: u
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
1 o7 N% y0 K3 E/ C1 V5.39.217.76
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
* o( Y1 q9 b1 L! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙
作者:
wangjs22
時間:
2010-5-25 11:39 PM
感謝大大的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
