標題:
配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-24 05:54 AM
標題:
配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘
香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
) ^/ E) @" _- G" h! y6 I" J: @
; g5 l2 d! |0 }5 D
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
4 ~# b( j0 `% V; P6 Z atvb now,tvbnow,bttvb
5 r% l+ K5 a; E
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
$ W8 I# a% d. |tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇1 ?7 `& D; {8 r$ K
有3招牌美食
+ k) {+ y) b$ A* y
+ W* V) j9 n5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
5.39.217.762 Z! j8 K8 S2 n8 R g" Y
" }& ^- l+ R/ v# Z( d8 c公仔箱論壇
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
* t( `6 A" l6 F9 o3 {2 B: T
! j8 h8 }! C( P# G' t( X- P' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
邊炒麵邊接受採訪
- \% A; N) y5 o6 {tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 v+ M6 z. N" z7 S" h
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
/ P# O: |( h0 n& \& j5.39.217.76
. |8 I: r+ W5 m
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
$ X/ U: @, d, n. a" X1 E* c5 E
- H9 P P9 K& j! v+ e8 v9 f1 S! M: D
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
+ L, T J: F$ g* `2 u4 C1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `, A1 Y% H' }9 o2 l% Z; o公仔箱論壇
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
* h& U; G7 ~9 ^& S; Q) _, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x7 Q/ S+ z) i) V6 a/ y公仔箱論壇
食客的話
公仔箱論壇9 J1 C9 e9 z' S& |# q
tvb now,tvbnow,bttvb6 r# C; l$ U, j; \8 w
鄭錦華：來怡保一定吃
7 U$ c8 [5 g$ d6 N: M, L/ n" J
+ K t# ` K( f/ l+ U. N( m
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
! k5 L# G2 p0 p9 ^" Y/ _6 H6 S( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T! _0 s4 N7 G& [7 y/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
3 V0 w: A+ K5 p; J. G; l
- z% N* ]! Q! D8 I1 q' Q/ f* Dtvb now,tvbnow,bttvb
黃中勁：介紹給親友
" |2 c& D' _( S x
公仔箱論壇 Z0 q4 `/ @; I5 l! I
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
2 X$ r: k+ C6 O/ W7 j V3 j4 X4 p
" f; S1 l0 O- w; M3 u0 L
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
/ h: D- |' T9 m7 y7 ^ R) o/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 R4 |7 ^3 `8 T/ G9 d
價格
tvb now,tvbnow,bttvb R5 k) P5 ^; [3 u& Y" E7 ~# W% J
6 V3 a& t% O+ u7 Z- T7 L5.39.217.76
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
* o8 n' v' G8 A8 O3 ztvb now,tvbnow,bttvb
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
1 ~0 V, X7 z! `; {
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙
作者:
wangjs22
時間:
2010-5-25 11:39 PM
感謝大大的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
