標題:
[中式食譜]
美式炸雞翅
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-23 12:00 PM
標題:
美式炸雞翅
美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
& Q5 H5 H0 q9 F6 C7 t* o9 g) O
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
4 V5 F* I" R% f" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
0 W u/ C8 o* u
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
5.39.217.764 x% K; y3 v+ h( t
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
公仔箱論壇7 K2 C& \# Z* Y. v- Y. A7 b
/ x( V! _' ^, F% s5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇" {6 I. A# W, ?: Z( I6 g W: I
材料
; S/ T( v; ~! i6 q, z
雞翅 3隻
6 l8 X5 s* u9 w( k4 r
麵包粉 適量
1 E. x& C4 b# ~& E0 Q) u: Z% o
椒鹽粉 適量
5.39.217.76* J( d) }) ]& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N- ]# f# m0 \1 G' ?5 c
麵糊
: V" n, o. ?/ \
低筋麵粉 6大匙
5.39.217.76! ]( v! z- i' T2 T: `
玉米粉 2大匙
2 Q) S& h3 ~3 e* |8 O& `$ T3 U7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 250㏄
公仔箱論壇! v% }, E: x. B% O
雞蛋 1顆
1 T$ U. f4 \" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D2 @: z/ `* R. w# R
作法
tvb now,tvbnow,bttvb9 {8 _& U! K7 I2 g
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
. L8 j) X3 n, R: f: gtvb now,tvbnow,bttvb
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
& `+ P" R6 _9 U; J
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
5.39.217.76& l7 I% y; q z' o( B
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
8 H" g7 _& Z: p ] I$ k. ^$ N
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
' ~; G# @: S6 H; A% V- B# R7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
公仔箱論壇/ f0 O# s9 O* c; N
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
