標題:
[中式食譜]
美式炸雞翅
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-23 12:00 PM
標題:
美式炸雞翅
美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
( |# j q! @& x* r, M8 b7 G; b
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
6 D8 W' m0 s; g2 Z* U* t7 \5 W
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
( {1 P; {" O' S
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
# \ I. m* a. g; W$ z }7 g/ ]
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [7 y+ ~* W3 a& u( D
公仔箱論壇# j- G, G: S9 }' h" `7 A* M
5.39.217.76/ ]: b9 F' @% [+ a
材料
* b/ r* n$ ?9 F: X0 {3 D( n$ D公仔箱論壇
雞翅 3隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y# v% M+ }7 G Y* P' r
麵包粉 適量
tvb now,tvbnow,bttvb o* [+ J, T4 [# {
椒鹽粉 適量
$ b( ?7 s1 V- _" a( Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ b) J6 [% ?4 o9 Z( K0 g5.39.217.76
麵糊
: ^( t9 g& o) {
低筋麵粉 6大匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 G4 ]9 ?1 R/ C) _8 d
玉米粉 2大匙
: J4 U! N3 r8 Y- B9 B# f* _
水 250㏄
5 b4 _# k8 G. A+ k7 ttvb now,tvbnow,bttvb
雞蛋 1顆
$ y! n9 @6 w+ D7 q7 B2 V( _. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% D7 i- ?1 q5 s" A0 B' T8 v3 L8 X
作法
7 }0 B0 m( S' _2 V5.39.217.76
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
F* O5 Y( z6 F, u; G
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
5.39.217.76+ @+ O. M$ A+ e
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
. j4 j# N [! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
4 `6 Z u$ t" f2 i/ l; w0 B& | Z8 r5 ~
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
; Q1 Z2 L6 L2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
8 i. h5 x( V, f; N3 S+ G6 O
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
