標題:
双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-22 06:02 AM
標題:
双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
tvb now,tvbnow,bttvb! g' @" P( x- _% L6 u
% C2 ? X& {: w, _7 b5 d$ U) ktvb now,tvbnow,bttvb
其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
$ _! m6 h6 ~4 {1 H* C( m' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~4 |9 I( ~ ^; D7 [2 C
讲究佐料 捉顾客味蕾
, {- I! J p9 N; C; v1 r# @6 G" @0 R公仔箱論壇
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
) C. b' R( p$ v# i9 }2 Otvb now,tvbnow,bttvb
" \2 u' T3 ~/ y+ e, |tvb now,tvbnow,bttvb
椰浆与酸辣
& I* `) k5 a9 ~# F( C
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 Y- P+ v* I" Q% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q+ @! [/ D& g3 U+ W! Z5 I- `
经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
tvb now,tvbnow,bttvb0 n* a/ J8 W/ J8 u# z
5.39.217.76! P& a$ M5 r2 W, S' f- {2 @
她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
N9 i1 N- a2 A: l) W* ]( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ n" ^2 J; {8 ]0 U& L ~
甘望鱼为主
9 K- l% y6 c2 o9 P
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
公仔箱論壇# b+ m, {( r9 b
公仔箱論壇% l3 X, w) l' \, Z! n7 N9 U
“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
3 n* ]5 }5 `2 n& Y公仔箱論壇
/ C! n# {. A7 e, o7 N8 U5.39.217.76
除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
公仔箱論壇) r7 Y9 a, p& c: T4 C4 W4 S9 D
$ Y" Z8 j: A" u7 |& ~% v7 R公仔箱論壇
玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
& S E' S! ~/ N) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
0 l A) N# w- Y: [- H
电话：04－9852844
' b, r$ j& O0 R6 |2 L
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
2 Q4 B7 X2 p% q$ k$ n0 l9 R7 `: |公仔箱論壇
; {. v( `) m1 y* _. e
+ s a; Y, F! r; E0 N: D$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q( g/ Z' q! K6 u- g- O; J/ V公仔箱論壇
鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
- d3 D$ G% @3 V$ P: E/ ~
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I; x w5 q- x7 T
! G* B8 R9 ?0 _% y. N: ptvb now,tvbnow,bttvb
陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
+ h x4 b8 v6 Y7 U( J: X8 q
: _. N- [& E% `) w# ?
他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
6 \) x0 ]2 _) t @
公仔箱論壇: [# s1 W9 E5 {8 ?% W- v5 N
“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
) [, J7 I& z; L8 r& j5 q
6 m% z6 n0 [! W( V2 ] g1 W8 L
顺叻沙档
+ s( g' d* Y% @1 @
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
公仔箱論壇2 {# b8 z1 b4 H
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
tvb now,tvbnow,bttvb& O( B$ w3 w4 Y9 ]8 q
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)
作者:
apollo2115
時間:
2010-5-26 06:47 PM
感謝大大的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
