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標題: [美食介紹] 油渍什锦蔬菜 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-21 09:02 PM 標題: 油渍什锦蔬菜

　　油渍什锦蔬菜营养健康5.39.217.76: |4 z, v1 V/ D6 w
　　准备时间5.39.217.763 s0 V0 Q) C7 g) a  H5 E
　　十分钟# Q3 J. n1 d3 J
　　制作时间
　　八分钟5.39.217.762 R2 \( N+ o# e5 J5 s2 W# K
　　食材5.39.217.763 x. l! |" D( |9 A
　　长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克tvb now,tvbnow,bttvb* v) R1 u5 e" a) _) [- p  v
　　调料5.39.217.764 b5 W9 B% [* t2 \0 ~
　　橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量9 _6 Z! o4 P( Q- T9 w0 v
　　制作方法5.39.217.76; B6 f3 c( T* `. r) X4 C6 ]
　　1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
　　2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。公仔箱論壇& F9 B0 S/ |5 O. @5 ^; |# z
　　3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A0 r6 w2 r7 ~0 O3 I
　　4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
　　菜式特点9 E. c3 L1 s0 ?7 M7 j; p
　　不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
　　注意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^7 [2 A& |7 S  Y0 b
　　烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。

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