標題: [美食介紹] 油渍什锦蔬菜 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-21 09:02 PM     標題: 油渍什锦蔬菜

　　油渍什锦蔬菜 营养健康
" C: o/ N5 x5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　准备时间
# {- a: f+ `% W& L* o% R, T$ h　　十分钟
9 S/ M6 L6 Q& Y公仔箱論壇　　制作时间- f0 p/ h! q) f; G) G1 r" V
　　八分钟
" y2 }$ c1 n* u+ H0 ?　　食材
# O' T! v+ W# V  A, j5.39.217.76　　长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
4 f6 b) {  i/ a* i; p0 C5.39.217.76　　调料
) n4 a+ e1 q; l! i% ^# [. |5 r* Vtvb now,tvbnow,bttvb　　橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量+ A- F8 a- T; X0 L, s
　　制作方法tvb now,tvbnow,bttvb4 I: e$ U' l4 |3 Q
　　1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。tvb now,tvbnow,bttvb4 d. n9 ^7 K- _2 Z
　　2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。$ g0 E1 \# g1 n
　　3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。5.39.217.76; C* S) h, x% o- o
　　4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) }/ d8 ~& l. e  _  j8 x
　　菜式特点: k, x7 z0 i: G. ~; o: V: a% b
　　不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。7 h! r+ Z/ A1 I0 J, Q% \0 G& _# S
　　注意% m) `; V, ~' b3 \4 r. s% z( x
　　烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。

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